达州是四川粮油大市，主要以水稻、玉米、小麦、马铃薯、红薯、油菜等作物生产为主，粮食总产量居第二位。建有国家商品粮基地县4个、省商品粮基地县1个。2015年，全年粮食总播面832.46万亩，总产289.4万吨，实现“九连增”；油菜种植159.2万亩，油菜籽总产27.76万吨，稳居全省第一。近年来，全市认真贯彻落实国家粮食安全战略和粮食生产行政首长负责制，推动粮油结构调整、机制创新和产业转型升级，先后获得“全国粮食生产先进市”称号和四川省粮食生产“丰收杯”。
深入开展粮油高产高效创建，注重创新技术模式。认真贯彻落实“藏粮于技”战略，市级财政每年投入100万元对各县（市、区）创建工作进行考核并以奖代补。全市粮油生产能力得到稳步提高。万源马铃薯、宣汉玉米整县制高产创建亩产分别达到6000公斤和600公斤，创西南地区之最。近年来，全市7个县（市、区）落实粮油高产高效创建万亩示范片297个318.4万亩，增产粮食产量28万吨、油料总量2.3万吨。宣汉实现了全域147.5万亩玉米整县推进，亩产达到625.8公斤，该项研究成果获得2015年省政府科技进步一等奖。创建区内，主推优良品种和“稻—油”、“稻—芋—油”、“玉—豆”等绿色增产模式，推进农机农艺融合，实现高效目标。同时，全市在50个乡镇244个行政村的农建综合示范区实施“效益粮油”示范展示面积16.83万亩，落实粮经复合生产模式及轻简节本技术，亩增纯收益3100元。
大力推进粮食适度规模经营，注重创新粮油产业机制。全市通过各项政策措施，大力培育种粮大户、家庭农场、专业合作社等新型粮食生产经营主体。粮油适度规模经营面积每年以30%以上的速度递增。一是落实30亩以上规模种粮大户补贴政策，扶持种粮大户“种粮赚钱”；二是开展达州“十佳”种粮大户评选奖励活动，对评选出的种粮大户每户奖励1万元；三是推进粮食适度规模经营资金投入，建立市、县级信贷担保体系，为粮油规模经营户提供贷款担保服务；四是鼓励金融支持现代粮油产业发展。出台了《金融支持达州现代粮食产业发展工作方案》，市农业局与达州农商银行签订了《金融支持达州现代粮油产业发展战略合作协议》，为粮油经营主体提供支持。
着力加强农田基础设施建设，注重创新功能布局。一是基础设施得到极大改善。近年来，全市集中规模建成农建综合示范区42万亩，每年新建高标准农田16.4万亩，加强水渠和机电提灌站建设，农田保灌面积达到120.4万亩，“藏粮于地”得到较好落实。二是粮油生产机械化水平得到快速提升。2016年，全市水稻机收面积207万亩，占水稻总面积80.1%；油菜、玉米、小麦和马铃薯等作物全程机械化正全面展开，机收面积也逐步扩大。三是加强粮油生产功能区布局规划和建设。全市集中打造“五大”粮油功能区，即：通川区“5万亩城郊型效益粮油休闲农业示范带”；“开江—达川10万亩油菜花海休闲观光走廊”；大竹—渠县20万亩粮经复合产业示范区；宣汉“5万亩峰城玉米转型升级示范片”；万源市“10万亩富硒马铃薯产业示范带”。
