昨悉，今年来，市、区食药监局一体精心组织小餐饮整治工作，城区小餐饮发生了“三个”根本性的转变，即“前灶后厅”变为“前厅后灶”，“两区不分”变为“明厨亮灶”，“脏乱差”变为“净齐靓”，消费者纷纷“点赞”，取得了良好的社会效应。
市食药监局主动作为，积极争取政府支持。市、区两级政府筹措资金以奖代补抓引领，小餐饮业主多方筹资抓整改，截至目前，已累计投放资金3000余万元。
整合力量，全面开展整治。该局编成37个工作专班，对城区内的小餐饮店挨门逐户进行普查，组织召开小餐饮整规动员会、专题培训会、发放宣传资料等。同时，建立了小餐饮整治工作台账，实行“一户一档”。通过整治，城区沿河大道岁丰学校和外国语学校周边、烈山大道五眼桥中学周边、汉东路建材市场周边的小餐饮店容店貌焕然一新，其中的48家小餐饮被授予“放心早餐店”。
以奖代补，鼓励小餐饮主动整改。市食药监局制定了《小餐饮店以奖代补实施细则》，对积极整改的小餐饮从“面积、布局、设施、能源、特困”五个方面实行“五补”。截至目前，城区1721家小餐饮有1205家签订整改协议，整改比例达70%以上。
自开展整治以来，全市已有390家小餐饮店达标验收，其余拟在9月30日前验收完毕。工作专班将于10月上旬在媒体上进行公示，拟于11月份兑现合格小餐饮奖补资金。
