近日，市食品药品监督管理局组织开展“快检进市场”活动，针对畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等进行快检筛查，有针对性地开展专项整治。在对市区两家市场的猪肉、牛肉、羊肉进行的瘦肉精快检以及对淡水和海水养殖鱼进行的孔雀石绿快检中，所有批次均合格。
在俩市场抽取40批次产品快检
20日上午，市食品药品稽查支队执法人员将食品快检车开进市区一水产品市场，开展“食品快检进市场”活动。进入市场后，大家兵分三路，分别对生鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉）和淡水养殖鱼、海水养殖鱼进行抽样。
在一家牛羊肉摊位前，执法人员仔细查看了当天的动物检疫合格证明等材料后，对所售卖的牛肉和羊肉分别进行取样抽检。“对于猪肉、牛肉、羊肉，我们抽检是否有瘦肉精。”市食品药品稽查支队食品流通稽查科科长高宏洲表示，通过快检设备，可以很快对所取样品做出检测。“今天我们总共对6批次的猪肉、2批次的羊肉、1批次的牛肉进行了取样抽检。”高宏洲说。
另外，执法人员还分别对5个批次的海水养殖鱼和5个批次的淡水养殖鱼进行取样抽检。“鱼类主要检测是否有孔雀石绿。”高宏洲表示。
21日，执法人员又到西城农贸市场抽取猪肉、牛肉、羊肉和淡水鱼进行快检，两次共计抽取40批次产品。
专项整治行动将持续至明年底
经过现场快速检测，针对猪肉、羊肉、牛肉中瘦肉精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）成分进行的快检，均未检出瘦肉精成分，快检结果合格；针对海水和淡水养殖鱼中孔雀石绿等进行快检，也未检出孔雀石绿成分。
根据山东省食安办统一部署，威海市食安办、市经济和信息化委、市海洋与渔业局、市卫计委、市食品药品监管局、市畜牧兽医局等7部门联合组织在全市范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。
据了解，此次专项整治行动从今年9月一直持续至明年12月，市食安办等部门将严厉打击畜禽水产品中违规使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物质，水产品中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物、超范围超剂量使用兽药等行为，严厉查处违法违规生产经营单位，整治不规范使用兽药行为，清理违法违规网站，查办违法案件，公布不合格产品，曝光典型案例，切实解决和消除畜禽水产品领域存在的突出问题和风险隐患，规范兽药使用行为，全面提高畜禽水产品质量安全水平，维护广大人民群众舌尖上的安全。
