中秋节刚过，鸡蛋价格整体陷入弱势。目前市场整体消费旺季已经结束，供给压力逐渐显现，各地经销商谨慎观望，预计未来几日蛋价或继续调整。
在鸡蛋主产区，河北地区鸡蛋价格稳中偏弱，局部受北京降价影响，下滑0.05元/斤，终端需求乏力，预计短线价格难有起色；河南地区鸡蛋价格回调尚未结束，虽内销尚可，但仍不能阻止弱势情况，均价下滑0.03元/斤，走货情况一般，短线弱势运行；山东地区鸡蛋价格弱势滑行，中秋后整体消费进入淡季，除沿海地区外全线下滑0.05元/斤左右，价格依旧不乐观。东北市场持续低迷，停收地区逐渐增多，纸箱和散框走货均不畅，黑龙江、吉林和辽宁的均价分别降至3.69元/斤、3.74元/斤和3.60元/斤，预计短期难改弱势命运。
在主销区北京地区鸡蛋价格走低达到2元/件，主流价格降至168元/件，到货正常，走货一般；上海地区局部市场下滑2元/件，市场走货平平，短线多观望；福建地区红蛋和粉蛋鸡蛋价格均走低0.10元/斤，当地货源尚可，走货一般；广东地区鸡蛋价格基本稳定，市场到货增加，走货情况尚可，后市有继续下滑趋势。据卓创资讯分析认为前期在中秋节的刺激下，蛋价一路攀高，以业者所没有想到的强劲的力量和迅猛的速度在短时间内涨至4.15元/斤，但好景不长，伴随着中秋节的离去，蛋价再次陷入颓势。以至于到18日全国主产区鸡蛋均价仅为3.65元/斤，累计跌幅达12.05%。
蛋价跳跃式下滑究其原因，分析认为目前由于终端环节多有存货，加之食品厂及超市采购量减少，市场整体走货放缓，整体需求一般。但目前气温相对合适，蛋鸡产蛋率恢复至正常水平，且进入产蛋高峰期的蛋鸡数量增多，市场上鸡蛋货源供应相对充足。卓创资讯预计近期鸡蛋价格或继续走低0.10元/斤左右。
其实，早在中秋节前夕全国主产区、主销区鸡蛋价格均呈现出了下跌趋势。鸡蛋价格主产区一度跌落至均价3.79元/斤，环比跌幅4.42%；主销区均价4.17元/斤，环比跌幅也在2.80%。当时分析认为节前鸡蛋就出现乏力并且有下降趋势的原因是高校开学季和食品厂备货结束，市场需求减弱，加上外销走货放缓，内销支撑乏力，产区养殖户出货量大，生产环节不在存货。整个下游环节消化不快，导致市场整体走货平平，价格没有支撑。而过了中秋供需矛盾继续扩大，使价格向下趋势明显。
再看蛋鸡，从2016年蛋鸡存栏和在产蛋鸡数量来看，与往年同期相比均处于较高位水平。根据芝华数据显示，2016年7月份我国蛋鸡存栏为12.5亿只，同比增加8.86%；7月份育雏鸡补栏量环比增加1.25%、同比增加21.43%。上半年在猪价大幅反弹的带动下，蛋鸡补栏积极性较大，多数产区的蛋鸡存栏维持满栏状态，近期新增的蛋鸡较淘汰蛋鸡量更大，预计后期蛋鸡存栏量环比将上升。在蛋鸡存栏不断增加的情况下，需求面上鸡蛋面临节后补库需求回落的淡季，价格向下压力变大。
业内人士认为除了在“十一”节日前后蛋价有个稳中小涨的行情，一直到1月份进入到需求的旺季，蛋价的波动不会太大，价格将在低位徘徊。
