昨日，市食品药品监督管理局公布月饼专项抽检结果显示：全市共抽检月饼及馅料243批次，样品合格率为100%。
据了解，本次抽检分别从生产、流通和餐饮环节采集样品。其中，生产环节抽检月饼生产企业17家、食品馅料生产企业2家；在流通和餐饮环节抽检重点商超卖场和餐饮酒店，如武商量贩、沃尔玛，江城明珠酒店、光明万丽酒店、长江大酒店等。检测共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、铝的残留量、铅等项目，馅料检测共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、色素、铝的残留量、铅等项目。
据介绍，与去年相比，今年月饼抽检合格率上升，重点监测的食品添加剂超标未出现。监管部门要求相关生产经营企业，在月饼等食品生产加工经营旺季，提升原材料进货验收把关能力，加强管理和质量检验，消除事故隐患，确保食品安全。
监管部门提醒广大消费者，中秋是月饼等传统时令食品消费的集中时段，也是食物中毒和秋季肠道疾病的高发期。建议尽可能到大型超市、商场或专卖店购买月饼，以知名品牌厂家的简易包装月饼即可，并注意保留票据，以利维权。消费者如果发现购买的月饼存在食品安全问题，可拨打投诉举报电话12345、12331。
