9月8日，记者从南昌市食药监局获悉，日前，该部门下发了《关于进一步加强早餐类餐饮食品安全监管工作的通知》，要求各县（区）市场和质量监管局（食品药品监管局）、各开发区（新区）市场和质量监管局、市食品药品稽查支队严格监管早餐类餐饮食品安全。
据了解，今年以来，媒体相继对南昌市早餐市场存在的问题进行了曝光，其中包括采购使用黄曲霉毒素超标的米粉、包子及油条铝残留量超标、餐饮服务单位往粥内添加增稠剂等问题。为进一步加强早餐类餐饮食品安全监管，南昌市食药监局要求各监管部门对照全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发布的6批食品中可能违法添加的非食用物质名单和4批食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单，加强对面点、粥、米粉等食品的检查，发现违法添加非食用物质或滥用食品添加剂等违法违规行为的，严厉查处并通报当地公安机关。
此外，如发现来路不明的肉和肉制品、无标识标签食用油要一律暂控，追踪来源，不能证明合法来源的，一律依法查处，严防使用“瘦肉精”肉、私屠滥宰肉、病害肉和劣质食用油、“地沟油”。今后，该部门还将加强餐饮环节食品安全监督抽检工作。针对各辖区内早餐食品的特点，加强对米粉（面）、发酵面制品、油炸面制品、粥、食用油、鲜肉及其制品等高风险食品抽检，抽验品种纳入2016年省、市两级餐饮服务环节食品抽检任务。
