“四块九？两周前我买的才三块五！”在济南十亩园菜市场，前来买鸡蛋的李女士问了价钱之后非常吃惊，“这才几天功夫，鸡蛋涨了一块多钱！”作为家庭主妇，李女士定期每两周采购一次鸡蛋，可这两周的时间居然涨价这么快，李女士很后悔上次没有多买点。
卖了多年鸡蛋，这样的涨法很少见
6日上午八点多，历下大润发超市才开门营业不久，因为是工作日，超市内顾客并不算多，但是在鸡蛋售卖区，却已排起长队。记者看到，格表显示，最便宜的普通鸡蛋4.8元一斤，会员限购价4.5元。排队的顾客大部分是来抢购特价鸡蛋的。
“这里的鸡蛋便宜啊，四块五一斤，比外头便宜四五毛钱呢！”排队的孙阿姨告诉记者，因为超市的特价鸡蛋是限量供应，所以她早早就来排队了。
“每人凭会员卡只能买一份，也就两斤多点，我已经连续三天一大早就来排队买鸡蛋了。”孙阿姨说，她家里五口人，每天早饭就吃5个鸡蛋，鸡蛋吃得很快。“以前我都是在家门口菜市场买，半年了一直三块来钱，没想到最近涨得这么厉害。”听说大润发有特价鸡蛋，她和小区好几个邻居都每天坐大润发班车早早来买。
在十亩园菜市场售卖鸡蛋的李大哥说，卖了多年鸡蛋，这样的涨法真是很少见。“就是涨得太快了，去进货的时候恨不得一天一个价。”李大哥也说有点后悔：“早知道多存下点，没想到啊！”
开学加双节是涨价主要原因
“其实我料到鸡蛋会涨价，但是涨得这么快确实很意外。”李大哥介绍说，每年入秋的时候鸡蛋涨价是常规。“鸡蛋价格受节日影响很大，马上中秋节和十一就到了，鸡蛋需求量大了很多，最近我自己感觉也很明显，鸡蛋销量比夏天的时候多了不少。”
而从事鸡蛋批发的王先生告诉记者，鸡蛋涨价很正常，“供需关系决定的嘛！”王先生介绍说，除了菜市场的零售商之外，学校也是他很重要的客户。“暑假期间大学放假，对鸡蛋市场来说影响很大。”王先生坦言，暑假期间，他的日销售量比平时少四五成。“现在学校开学，需求量一下子大了，鸡蛋有点供不应求，涨价就很正常了。”
此外，王先生还分析说，从农历七月十五开始，月饼就进入了一年一度的制作高峰期，而各种点心也跟着迎来销售高峰，这对鸡蛋的需求量也非常高。“不过据我了解，很多食品生产企业已经在涨价前提前购买了不少鸡蛋，所以只能算间接影响了鸡蛋涨价。”
去年前年此时蛋价都突破了5元
虽然市民直呼蛋价涨得受不了，但对养殖户来说终于松了一口气。“要是再不涨价真撑不住了。”山东俺乐蛋鸡养殖合作社总经理韩增荣告诉记者，从春天开始，鸡蛋价格就一直低迷，持续了半年的时间了，大部分养殖户都在赔钱养鸡，现在终于等来了蛋价的上涨。
“消费者觉得蛋价涨得厉害，并不是鸡蛋价格高，而是因为蛋价涨得快。”韩增荣介绍说，“虽然说鸡蛋价格这几年一直波动较大，但是像今年这样连续半年的持续低价也确实很少见。”韩增荣分析说，近些年整体养殖规模不断扩大，而且连续高温造成鸡蛋难以储存，这都是造成低价的原因。7月份，济南零售市场的鸡蛋最低大约在3块2左右，韩增荣说那时候大部分养殖户都在赔钱。
现在鸡蛋零售价已经达到四块八九，韩增荣表示这与往年相比，并不算高价。“去年和前年的这个时候，鸡蛋的零售价都已经突破了5元，所以我估计鸡蛋价钱还得涨。”记者采访了几个菜市场的鸡蛋零售商，他们也都表示按照往年规律来看，鸡蛋应该还会继续涨钱。
“鸡蛋每天都离不开，既然价钱涨得这么快，我今天打算多买点存起来。”前来买鸡蛋的市民李女士说，反正马上天也凉快了，打算买上一个月的量存起来，省得涨价又后悔。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 林媛媛）
