赛百味“肮脏的小秘密”——近日，一网友在社交平台上自称为赛百味雇员，并公开向网友揭秘。
据英国《每日邮报》近日报道称，这位自称是英国赛百味餐厅值班经理的人回复网友称，建议（在点三明治的时候）不要加墨西哥辣椒鸡肉和香葱照烧鸡排，因为一般来说，供应赛百味的鸡摆在柜台上只有2天保质期，而赛百味很可能在第四天的时候，还在继续销售这个鸡肉，这样的鸡肉往往都有点发臭了。
不过，此人在帖子中表示，其在社交媒体上的所有发言都是个人言论，并不代表赛百味公司。
对此，赛百味公司发言人肖恩·库克接受《法制晚报》记者采访时称，公司已经注意到类似报道，但是这位网友身份目前尚未确认，其所说的事情也有待考证。
网上爆料
自称赛百味值班经理 称所用鸡肉“过期”变臭
根据《每日邮报》报道，事件起因是一位网名叫做SubwayworkerUK的用户，在reddit网站上发布了一个题为“你们可以问我任何关于赛百味的问题”的帖子，并宣称，“我是英国一家赛百味连锁店的一名值班经理，我了解所有关于赛百味餐厅‘肮脏小秘密’的来龙去脉。”
对此，一位网友提问说：“赛百味菜单上的哪一种食品，你会建议消费者不要去点，还有就是赛百味餐厅的哪种食品是品质最好、最安全、最卫生的？”
这名自称是赛百味值班经理的人回复称：“我建议（在点三明治的时候）不要加墨西哥辣椒鸡肉和香葱照烧鸡排，因为一般来说，供应赛百味的鸡摆在柜台上只有2天的保质期，而我们很可能在第四天的时候继续出售这个鸡肉，这样的鸡肉往往都有点发臭了。”
当另一位网友留言问，“如果选择一种你不会去吃的食物，那种食物是什么？为什么不吃？”这位所谓爆料人直接回答，“鸡，因为从袋子里拿出来的时候真的太臭了。”
报道称，也有网友对他的回答提出了质疑：“我觉得那很可能是袋装鸡肉里防腐剂的味道吧，我在乐购超市里购买的熟鸡肉，也会有这样的味道。但是打开放一两分钟后，这种味道就会没有了。”
对此，这名自称是赛百味值班经理的人坚持自己的观点说：“打开袋子包装之后是有一股臭味，但是就算你把鸡肉拿出来放在盘子上一天，那种味道还是会在，臭烘烘的。”
食材“秘密” 酱汁并非餐厅制作 曲奇饼干为速冻
《每日邮报》报道称，这位SubwayworkerUK的回答非常受网友喜爱。有网友在帖子下面陆续问及如何制造酱料、赛百味饼干，以及赛百味午餐如何“抢订”等问题。
不过，对于网友问道如何在家里制作赛百味店里的蜂蜜芥末和甜洋葱酱时，他表示，赛百味餐厅并不会制作那种酱汁，都是从外面采购的，网友只要在网上看食谱，就能制作出和赛百味里味道一样的酱汁。
此外，有网友问赛百味的曲奇饼干如何制出来，SubwayworkerUK表示，他们店里的曲奇饼干是速冻的，必须在160℃的温度中烘烤11分钟。
“按照我自己的习惯，我会提前两分钟把它们拿出来，因为我喜欢吃糊糊的感觉。这样，如果你下次来赛百味，你可以试着说来点冰冻的曲奇饼干。”SubwayworkerUK回复称。
此外，这人也提及当地赛百味一个并不广为人知的事情——晚上7点到9点之间，赛百味三明治打8折。
公司回应 网友身份尚未确认 爆料内容有待考证
对此，《法制晚报》记者采访了赛百味公司，其发言人肖恩·库克回复称，公司已经注意到类似的报道，但是报道中的网友身份目前尚未确认，其所说的事情也有待考证。
肖恩·库克告诉记者，“虽然外面的门店都是独立经营，但是赛百味公司对加盟店制定了严格的规定，以保证顾客满意，并且严格把控食品的安全，视顾客饮食的安全、健康为第一标准。”
赛百味（Subway）是一间起源于美国的跨国快餐连锁店，全球加盟店超过26000家，遍布八十余国，是世界上扩张最快及最大单一品牌连锁店。
2014年2月，赛百味承认在北美出售的食物中，含有化学制品偶氮二甲酰胺，这是一种面粉漂白剂，也被用于瑜伽垫和鞋底，在欧盟等地被明令禁止用于食物。世卫组织将它与呼吸、过敏和哮喘等联系在一起。
美国有线电视新闻网称市面上很多面包都有这种成分。赛百味中国在2014年2月10日发布声明，表示在中国出售的面包产品不含偶氮二甲酰胺。2014年4月11日，赛百味表示，从下周开始将彻底停止在其面包中使用被戏称为“瑜伽垫”的化学发泡剂偶氮二甲酰胺。
