为进一步强化企业食品安全主体责任，增强企业守法生产经营的自觉性，广西壮族自治区食品药品监管局在乳制品生产企业试点的基础上，推行肉制品和白酒生产企业质量授权人制度。
推行质量授权人制度，旨在促进食品生产企业完善质量管理体系，明确质量管理责任，从源头上保障食品安全。根据工作安排，广西各级食品药品监管部门将加大宣传培训力度，指导和帮助企业落实食品生产企业质量授权人制度，同时通过推进质量安全年度审计报告制度、督促企业建立追溯制度等多种形式，强化企业法人、质量管理负责人责任意识，促进食品生产企业更加安全、规范、科学地发展。力争在2016 年 11 月 20 日前，全面完成全区 175 家肉制品、55 家白酒生产企业质量授权人备案工作。
