齐鲁晚报记者 崔如坤
8月31日，记者从菏泽市价格监测中心获悉，8月份，菏泽市主要农副产品价格运行基本情况为：肉类价格略有波动，鸡蛋价格上涨幅度较大，蔬菜价格整体上涨，粮油价格基本稳定。
蔬菜价格整体略涨
据悉，8月所监测的15种蔬菜全市平均零售价格为1.58元/斤，与上月平均相比14涨1降，上涨21.54%，但低于上年同期平均1.71元/斤7.60%。
经调查，蔬菜价格持续上涨的主要原因为：8月份多为高温高湿多雨天气，对蔬菜的生长产生不利影响，并且部分腐烂现象较多，产量下降；高温多雨天气增加了采摘、储存、运输成本，拉动蔬菜价格上涨；部分品种蔬菜进入生产淡季，市场供应量进一步减少。
随着暑期结束，蔬菜生产逐步恢复正常，但中秋节日的临近和学校开学，使市场需求有所增加，预计菏泽市蔬菜整体价格近期将继续稳中略涨。
猪肉价格略有波动
据了解，8月猪肉精瘦肉和五花肉全市平均价格分别为16.23元/斤、13.93元/斤，与上月平均相比，分别略降1.93%、0.92%，与上年同期相比，分别上涨9.0%、11.84%。8月生猪、仔猪全市平均价格分别为8.94元/斤、22.69元/斤，与上月平均相比，分别下降0.33%、5.02%，与上年同期相比，分别上涨1.13%、22.85%。
生猪价格连续两个月保持基本稳定，目前虽然中秋节日临近和学校开学，市场需求增加，但未见生猪上涨势头，预计中秋节期间，生猪价格仍会在9元/斤振荡运行，大幅上涨的可能不大。
鸡蛋价格稳中有涨
8月4日，鸡蛋全市平均价格为3.01元/斤，之后快速上涨，8月15日涨至3.47元/斤，29日突破4元关口，涨至4.04元/斤，比月初上涨34.22%，上涨幅度较大。8月鸡蛋全市平均价格为3.45元/斤，比上月平均上涨8.15%，低于上年同期17.27%。
近期鸡蛋价格持续上涨的主要原因：受季节因素影响，8月份蛋鸡进入歇伏期，产蛋量减少，再加上部分养殖户受前期价低和蛋鸡歇伏期影响，加快淘汰老蛋鸡，鸡蛋产量进一步减少；中秋节临近，食品加工企业开始备货，再加上学校陆续开学，市场需求增加；鸡蛋外调增加，进一步减少了菏泽市场供应量。
受节日消费需求增加等因素影响，鸡蛋市场供应偏紧，预计近期菏泽市鸡蛋价格仍有上涨的空间。
