针对近日“绿豆沙是用土豆和豆渣制作的”的传言，深圳市食药监局组织抽检了 16 批次的绿豆沙。根据 9 月 1 日公布的抽检结果显示，抽检的绿豆沙中目前未发现有违法添加掺假行为。
据悉，此次抽检的 16 批次绿豆沙产品涉及全市 16 家餐饮单位，包括面点王饮食连锁有限公司、甜品店、商行、便利店及公司食堂，16 个批次的产品均未 检出防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、安赛蜜）和着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、赤藓红、新红、诱惑红、酸性红）。
针对此次抽检的 16 批次绿豆沙，执法人员寻到其上游生产厂家深圳市乐歪歪食品有限公司（宝安区）、深圳市优美乐食品有限公司（宝安区）、深圳市恩海 食品有限公司（光明区）进行了突击检查。执法人员检查了企业原料仓库、生产和投料等记录，经查，绿豆沙制作原材料均能提供原材料的供货单据及索证索票资 料，未发现有添加土豆、豆渣等假冒绿豆沙的违法违规行为。
执法人员在检查中发现，光明新区部分便利店销售的“冰典绿豆冰沙雪泥”标注生产商为“深圳公明马田工业区冰典食品”，实为深圳市光明新区公明冰典冷饮店。该店属于餐饮门店，持有效餐饮服务许可证，该企业涉嫌超范围生产经营 （ 餐饮服务单位无配送资质 ）。对此，市食药监局表示正在立案处理。
市食药监局表示将持续监测，加强监管力度，严控经营者，严把进货源，确保绿豆沙产品安全健康，确保市民食品安全。同时提醒广大市民购买绿豆沙时看清楚包装，辨别 QS 认证、留意生产日期，并应结合自己的身体状况选择无糖或低糖的绿豆沙产品。
深圳晚报见习记者 杜婷 编辑 武晓晨
