早报讯 酱腌菜里苯甲酸超标；馒头里铝残留量超标；肉制品中胭脂红和亚硝酸盐超标……昨日，记者从市食品药品监督管理局获悉，2016年第五期餐饮食品监督抽检情况出炉，共完成抽检768批次，其中合格732批次，不合格36批次，不合格率4.69%。目前，我市正创建国家食品安全城市，为了奖优惩劣，倒逼企业落实主体责任、诚信守法经营，本月起，市食药局推出“周四拍案”举措，曝光典型案例。
2016年7-8月，市食品药品监督管理局组织市南、市北、李沧、崂山、城阳、黄岛、高新区局，即墨、胶州、平度、莱西市局开展了第五期餐饮食品监督抽检工作。本次抽检重点选取蔬菜（以韭菜等叶菜类为主）、发酵面制品（餐饮自制非油炸）、自制熟肉制品、酱腌菜、自消毒餐饮具、煎炸用植物油等重点品种，共完成抽检768批次，其中合格732批次，不合格36批次，不合格率4.69%。
主要不合格品种和项目为：酱腌菜蔬菜不合格12批次，不合格项目主要为苯甲酸；馒头等面制品不合格10批次，不合格项目主要为铝残留量；蔬菜不合格7批次，不合格项目主要为氧乐果；肉制品不合格4批次，不合格项目为胭脂红和亚硝酸盐超标。
2016年4月，市南区食品药品监督管理局接到群众举报，称在岛城一家商业有限公司发现大量过期食品。接举报后，执法人员立即赶到现场，在该公司卖场的进口食品销售区发现了8听麦思小麦啤酒，规格为500毫升/听，生产日期为2015年4月1日，保质期12个月，已超过保质期。
随后，市南区食药局对这家公司作出如下处罚：没收超过保质期的麦思小麦啤酒8听，罚款5万元。
市食药局工作人员说，根据我市相关规定，被举报的违法行为经查证属实，根据举报人举报的详细程度，举报人可获得实际执行罚没收入的10%-20%不等的奖励额度。每次举报奖励最低金额不低于300元，最高金额一般不超过30万元。举报人有特别重大贡献的，经同级食安委批准，可不受此限制。此外，市民匿名举报并查处的案件，在结案后能够确定举报人真实身份的，也将给予奖励。
市民可拨打电话12345举报。同时，也可以关注青岛食品药品监管 “qd12331”官方微信，在页面的最下面一行中找出“微服务”，轻轻点一下，就会出现“我要举报”一栏，点击“我要举报”就会自动进入举报系统，市民按照上面要求填写投诉举报信息即可。
餐饮食品安全检部分不合格名单
被抽样单位名称 被抽样单位地址 不合格产品名称 不合格项目
青岛汇泉海洋科技开发有限公司 莱阳路4号 酱腌菜 苯甲酸
经济技术开发区海乐园饭店 青岛黄岛灵山卫 小饼 铝
黄岛区杨昌民切肉大包面食店 黄岛积米崖港区 包子 铝
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李沧区王记鑫丰全羊馆 山东省青岛市李沧区湘潭路50-4号 腌辣椒 苯甲酸
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青岛市李沧区顺角小厨家常菜馆 青岛李沧区遵义路1-1号4号网点油菜 氧乐果 小白菜 氧乐果
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青岛市李沧区聚峰面食店 李沧区少山路91号 果仁 香苯甲酸 环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）
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青岛市李沧区聚峰面食店 李沧区少山路91号 馒头 环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）
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