危机蔓延
随着奶价的持续下滑，这一轮危机已经蔓延到了大规模牧场。
今年上半年，国内原奶企业长城乳业(832680)暂停了奶粉加工业务，而其成为国内第一家公开停止奶粉加工业务的乳企。公司解释称：由于进口奶粉价格持续低于国产奶粉，乳品加工企业大量使用进口奶粉作为生产原料，导致国产奶粉价格低迷，因此暂停了奶粉加工业务，转而准备发展低温产品。这一决定，让长城乳业1-6月份收入下降了33.86%。
长城乳业副总裁李迎一告诉《第一财经日报》，暂停也是没有办法，公司奶粉业务主要是代加工和自己喷粉，但现在进口奶粉价格太低，造成国产奶粉大量积压。
李迎一告诉记者，国产收奶就按3.2元/公斤计，一吨奶粉需要8.5吨的奶，折算下来成本就要27200元，加上加工费就超过3万元了，进口奶粉价格还不到2万，喷完了粉一样卖不出去。
长城乳业2015年年报显示，最大的客户是北京万得妙贸易有限公司(下称“万得妙”)，2015年收入是1678万，但在今年这个客户没有出现。接近长城乳业人士告诉记者：“万得妙那些奶其实是拿来喷粉的，估计去年那批奶粉也卖不出好价格。”
万得妙是华夏畜牧的下属子公司，牧场位于河北省三河市，公司资料显示，目前牧场拥有约14000头奶牛，主要向国内多家知名乳企出售原奶，其旗下的万得妙巴氏奶在北京等地销售。记者曾与牧场和公司分别联系，但对方以负责人不在婉拒了采访。
目前日子最艰难的是上游养殖企业，为了减少损失，包括上述公司在内国内大型牧场的操作模式都是尽量限产，加大牛的淘汰速度，卖掉产能低的奶牛以减少存栏量，多喂一些小牛，再消耗一部分奶量，“不然奶粉那么便宜，生产出来也是赔钱。”李迎一向《第一财经日报》记者表示。
不断下滑的奶价也影响到原奶企业的业绩。从2015年开始，包括现代牧业(01117.HK)、原生态牧业(01431.HK)、西部牧业(15.680， 0.35， 2.28%)(300106.SZ)等多家原奶企业都出现了净利润快速下滑的情况，上半年也都发布预亏公告。其中原生态牧业和现代牧业都出现了原奶卖不掉转而喷粉储藏的局面。
现代牧业总裁高丽娜在接受媒体采访时表示：卖不掉的牛奶只能喷粉，目前公司已经加快奶牛淘汰，正常奶牛淘汰率是28%，而现在现代牧业达到了46%。
行业人士告诉记者，近期国内规模化牧场的收奶价格不断下滑，已经跌至3.7~3.8元/公斤左右，这个价格已经接近规模化奶牛养殖企业的盈亏线。挡不住的进口大包粉在此次原奶危机中，不少企业把危机的原因指向了廉价的进口大包粉对市场的无序冲击。
中商流通生产力促进中心高级乳业分析师宋亮告诉记者，目前行业矛盾正在凸显，一方面，进口大包奶粉价格持续低迷，并与国内呈倒挂趋势，对国内乳品加工和奶牛养殖业冲击明显;另一方面，由于进口原料质优价廉，企业大量使用替代国内生鲜乳，进一步加深了上下游产业矛盾。
大包粉是一种俗称，其实就是鲜奶直接喷粉制成的工业奶粉，主要供乳品企业进行再加工或生产使用。最近一次8月2日全球乳制品拍卖数据显示，全脂奶粉的价格为2265美元/吨，这个价格折算成原奶为2.2元/公斤，而同期国内农业部定点监测平均奶价为3.4元/公斤，倒挂依然严重，国产奶粉的成本都要比进口奶粉到岸价高出1万元/吨。
事实上，国内企业开始大量进口奶粉是从2009年开始，此后多年，国内企业开始尝试利用这条奶源平衡成本价格，国内奶价高，就使用进口奶粉代替，而当国内鲜奶价格便宜，就用国内鲜奶。
一位业内专家告诉《第一财经日报》记者，据估算目前进口大包粉的70%用于乳品生产，30%用于非乳品食品企业。2014年国内大型牧场生鲜乳收奶价格达到5~6元/公斤的高位，而各乳企业绩依然高速增长，这与企业开始大量使用进口大包粉有直接关系。而这一转变也为后面的原奶危机埋下了祸根，此前国内原奶价格和国际上是间接联动，而随着进口的增长，奶价开始变成直接联动。
国家食药监总局数据显示，2008年我国含婴儿进口奶粉的奶粉进口总量为14万吨，而到2013年和2014年，这一数字已经增长到97万吨和104万吨。
宋亮认为，大量进口奶粉也已经影响到国内乳品企业的正常经营。国内大部分含乳饮料、酸奶制品、烘焙食品、糖果等基本采用进口奶粉作为原料。由于更多的企业转向海外采购原料，这也导致国产奶粉减少生产，国产鲜奶大部分都压给以常温奶、酸奶为主的乳企。政府积极倡导和出于保护奶源目的，国内乳企一方面积极收奶变成产品，推向市场进行促销;一方面喷粉入库。收奶喷粉占用了企业大量资金，而市场促销又减少企业正常盈利能力，这也削弱了下游企业对上游的保护作用。
