8月16日下午5点20分左右，市民常先生的女儿在济源大张盛德美超市买了3个烤鸡腿。然而，常先生的妻子拿起一只鸡腿吃了两口后，发现味道有点奇怪。常先生拿过鸡腿闻了闻，觉得鸡腿可能变质了。随后，他带着鸡腿到大张盛德美超市反映这个问题。当时是下午6点左右。
超市的一位负责人看了鸡腿后表示，可以给常先生一个50元到100元的投诉奖励作为赔偿。但常先生不要这个投诉奖励，他只想让超市方面写个保证：“如果5天之内，常先生的家人因为吃了鸡腿出现什么不适症状的话，由超市负责。如果家人没事，他一分钱的赔偿都不要”。但超市方面坚持不给常先生写这个保证。常先生便拨打了济源晨报市民记者的电话。
超市负责人表示 愿意赔偿但不能出具“保证”
晚上8点左右，济源晨报市民记者来到了大张盛德美超市，在总服务台见到了常先生。济源晨报市民记者仔细观察了他手中的购物袋，看到鸡腿外包装上的标签完整，标明鸡腿是当天生产的，保质期为1天，价格为16.5元。
一名自称是大张盛德美超市负责烤鸡腿的工作人员对济源晨报市民记者说：“我们向供货商反映了，供货商说不是他们的问题。而超市拿到的都是供货商当天提供的腌制好的鸡腿，并在当天烤制的。当天卖不完的都处理掉了，不会放到第二天的。”
此时，超市的一名李姓负责人说：“根据相关法律规定，我们给消费者购买价格10倍的赔偿，也就是165元。另外，还会给消费者一个投诉奖励，加起来共200元。至于消费者要求我们写保证，确实没法满足。”
济源晨报市民记者提出，能否看下当天烤鸡腿所在柜台的进货台账。工作人员以涉及商业机密为由拒绝了。常先生随后拨打了市食品药品监督管理局的举报电话。
执法人员现场协调解决消费纠纷
晚上10点左右，市食品药品监督管理局的两名执法人员来到了大张盛德美超市。他们分别对烤鸡腿的操作间、柜台以及台账进行了检查，然后调取了常先生女儿购买鸡腿时的监控视频，确认鸡腿是在这里购买的。
执法人员对常先生说：“根据相关法律规定，超市给出的赔偿方案合理。你提出的让商家写保证，没有法律依据，也没有必要。消费者购买食品后48小时内如果出现因为食品原因造成的身体不适，需要住院的话，可以申请到市疾控中心进行检测，根据检测报告要求商家赔偿。”
常先生说，自己不要赔偿，要求超市方面第二天去医院为妻子做胃镜检查，大概需要花费420元。晚上近12点时，超市负责人接受了常先生的要求，支付给了他420元现金。
执法人员说，烤鸡腿变质的原因，他们会进一步检测。如果是超市的责任，他们会根据相关规定，对超市处以5万元以上罚款。
