中国江苏网8月18日讯 本月初，扬州出现首例“龙虾病”，一女子吃了2斤小龙虾，隔天肌肉酸痛被确诊为横纹肌溶解综合征。大伙的心跟着悬了起来！记者获悉，南京签出全国首单“龙虾保险”，即商家向保险公司投保付费，对于消费者在吃了小龙虾12小时内，发生横纹肌溶解综合征的医疗费用进行赔付，最高理赔20000元。
扬州街头以龙虾为主打的饭店数不胜数，对于“龙虾险”又是什么反应？记者对此进行了采访。
南京新推“龙虾险”
吃出“龙虾病”最高获赔2万
南京鼓楼区新门口一家经营小龙虾的饭店，11日跟一家知名保险公司江苏分公司签下了一份食品安全责任险保单，上面显示，被保险单位支付2500块钱的保费，投保食品安全，时间为一年，也就是从8月11日到明年的8月10日。每次食品安全事故的单次人身赔付限额为1万5千块钱。这则保单的生效，意味着中国第一份小龙虾保险的出炉。
这一保险由商家向保险公司投保付费，不需要消费者掏腰包，现阶段是针对吃了小龙虾12小时内发生横纹肌溶解综合征的医疗费用赔付。该保险项目分为三档，被保险单位一年支付保费1500元、2500元、3500元，每次食品安全事故的单次人身赔付限额分别为10000、15000、20000元。其中，最高档一年赔付总额不超150万。
据报道，“龙虾险”是一种食品安全责任险，且只针对吃了龙虾之后出现横纹肌溶解综合征的情况，理赔时需要饭店就餐凭据，医院确诊横纹肌溶解综合征的报告，而且必须在12小时内，时间的起点为出具横纹肌溶解综合征病例报告。
“‘龙虾险’是一种创新，但本质上还是属于食品安全责任险，不过是缩小了保障范围和保障额度，单单只保了龙虾的责任险。”扬州某保险业内人士向记者透露，食品安全责任保险是承担食品生产经营者民事赔偿责任的一种保险，在发生食品安全事故时，可以为食品生产经营者承担风险，保障消费者权益。据介绍，食品安全责任保险被认为可以保障“舌尖上的安全”，还兼具补偿和事前第三方安全监督作用。
扬州暂无“龙虾险”
可保食品安全责任险
扬州目前有推出南京的这种“龙虾险”吗？记者昨走访市区多家保险公司得知，这种“龙虾保险”属于“定制款”，扬州目前还没有专门针对龙虾的保险，但是有食品安全责任险(简称“食责险”)。
记者了解到，扬州在“食责险”方面，一直走在江苏省的第一方阵。早在2012年5月，扬州工商局率先在江苏推行流通领域“食责险”制度，开了全省食品流通领域经营企业参保“食责险”的先河。
“如果经营户支付的保费为600元，遇到食品安全事故时，保险公司累计最高赔付可达10万元。”据介绍，扬州首批20家经营户与保险公司签订了《食品安全责任保险单》，这20家商户多为中小型食品销售企业，包括超市、食品批发市场及农贸市场等。
“食责险”范围更广
扬州已有10余家餐企投保
那么，扬州现有多少餐企投保了这种“食责险”？记者从人保财险扬州分公司了解到，扬州市场上有10余家餐企投保此责任险，保费起步价为每年5000元，根据餐企的经营规模和财产报告等方面定制不同的保额。“可以选择保额，保100万或者50万都可以。”该分公司一顾姓负责人介绍，该保险主要承担食品销售企业由于疏忽和过失致使消费者食物中毒或食源性疾病，或者食品中有异物，造成消费者人身损害和财产损失，保险公司在限额内予以补偿。
“其实‘龙虾险’已经包含在内了，如果你在已投保的餐馆内就餐，只要不是餐馆人为故意购买死龙虾之类，而是疏忽或者过失导致客人得‘龙虾病’，同样是可以得到我们保险公司理赔的。”记者了解到，这种“食责险”包含范围比单纯的“龙虾险”要广，市民如果在投保的餐企内就餐出现问题，只要不是人为故意造成，都可以获得相应理赔。
下月底开始推广
有望覆盖扬州1.3万家餐企
扬州市烹饪协会秘书长邱杨毅昨告诉记者，“食责险”此前在全省零星试点，主要针对中式快餐、学校食堂等，扬州目前只有餐饮企业自主进行投保，并没有实现全覆盖。预计从今年9月底，将会对扬州1万3千家餐饮企业进行推广，争取实现所有餐饮企业“食品安全责任险”的覆盖。
届时，投保的餐饮门店会悬挂“已投保食品安全责任保险”标牌，市民就餐时只要认准商家“食责险”标牌即可。由于不同的餐饮形态，如五星级酒店、学校食堂、物流配送等，存在的风险不同，所以保险条款具有针对性，赔付标准也不相同。
记者羌伊然
【提个醒】
这些人群忌吃小龙虾
吃龙虾导致横纹肌溶解综合征的发生，与龙虾未清洗干净、食用者过敏性体质、使用洗虾粉有一定的关联，但其致病机理需经论证。
龙虾不是你想吃就能吃的。有支气管哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒、疥疮等过敏性疾病的人最好别碰小龙虾，防止体内产生病变引发疾病。而且在中医学中，龙虾属“发物”，一些对食物忌口的市民也要谨慎了。即使有口福吃龙虾的市民，也应注意不要与葡萄、柿子、山楂、石榴等水果同吃，因为这些水果中所含鞣酸会与龙虾中的钙离子结合，形成不溶性的结合物，从而刺激胃肠道引发呕吐等消化道疾病症状。由于龙虾是杂食动物，喜食腐食，所以其头部、鳃、肠会残留细菌、重金属、囊蚴，建议吃时扔掉这些部位。
