目前市场食品包装材料多以纸和塑料居多，作为与食品直接接触的物品，材料的卫生无害与食品安全密切相关。相比于纸包装，人们对于塑料的担忧似乎更多，但并不是所有塑料都“有毒”，正规生产使用的塑料包装是可以放心的，而需要警惕的是那些有颜色的塑料袋。
据介绍，目前用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其卫生性能是合格的，用于食品包装是安全的。但消费者不能区分食品和非食品塑料袋，因此有相当一部分不合格的塑料袋被用于食品包装，严重危害了人们的健康。
有关专家提醒，用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食品时，最好不要用有颜色的塑料袋。由于用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强，遇油、遇热时轻易渗出。假设是有机染料，其中还会含有芳烃，对健康有一定影响。另外，很多有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中杂质较多，厂家不得不在其中添加颜料加以掩盖。但一些以回收塑料为原料的塑料袋也是白色的。
专家还指出，目前还没有有效的方法区分塑料食品袋，但有一点可以肯定，非正规厂家生产的、在街头小摊出售的塑料袋千万不要用于食品包装。此外，塑料袋假设有气味，也不能用来装食物。
虽然塑料食品包装袋是安全的，但在使用中也要注重方法。不要长时间用塑料袋装高温食品。在日常生活中，经常会看到有人用塑料袋装热气腾腾的炸糕、油条等，假如短时间内吃掉，没有太大危害，但长时间把过热的食品捂在袋子里，就会使塑料中的某些物资渗出而影响健康。用微波炉加热食品，最好用微波炉专用塑料袋和专用容器。冰箱里的冷藏、冷冻食品运用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的非常工艺和原料具有良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长，就会使食品变质、腐烂，达不到保鲜的目的。
