为进一步加强流通环节食品安全监管，切实保障全县人民舌尖上的安全，按照创建省级食品安全先进县的工作要求，近日，冠县组成专项检查小组，多措并举开展流通环节食品安全专项检查行动。
执法人员深入各乡镇食品批发市场、较大型超市、农贸市场及周边、大型居民小区周边的食品经营单位，对群众消费量较大的禽畜肉类、生冷熟食、预包装食品、糕点、炒货、“五毛食品”、蔬果、水果、水产品等重点品种，采取重点检查与突击检查相结合的方式进行综合检查。
这次流通环节食品安全专项检查行动的内容包括：食品经营户的《食品流通许可证》是否有效，食品从业人员是否进行健康体检持有健康证明；检查食品经营户是否建立食品安全管理制度和落实食品安全管理责任；检查经营场所环境是否干净整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源是否保持规定的距离；检查是否建立食品进货查验记录制度，是否如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并保存进货票据；检查是否按照保证食品安全的要求储存食品，是否及时下架有质量问题的食品和超过保质期的食品。
截止目前，专项检查小组共检查较大型超市12家、农贸市场3家、食品经营户26家，排查问题15条，现场督促整改6家。
