据据研究部数据统计，2016年8月15日全国各省外三元猪均价为18.76元/千克，较昨日下跌0.05元/千克，较上周同期猪价(8月8日)上涨0.14元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计4省份猪价上涨，23省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.01元/千克于19.78元/千克;全国最低价为辽宁，较昨日下跌0.03元/千克于17.65元/千克。北京上涨0.02元/千克，山西上涨0.02元/千克，微幅上涨。天津下跌0.13元/千克，江西下跌0.09元/千克，广东下跌0.08元/千克，贵州下跌0.08元/千克，小幅下调。
猪价转跌。黑龙江8.7-8.9元/斤。浙江主流价涨至9.8-9.9元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。天津在8.89-9.1元/斤。河北主流价跌至8.8-9.1元/斤。河南主流价9.1-9.3元/斤，山东主流价8.9-9.2元/斤。广东9.6-9.8元/斤，福建福州、漳州9.6-9.8元/斤。
周末猪价再次走跌，虽然市场生猪出栏偏紧，但终端消费无利好提振，需求仍较清淡，且屠宰企业收购顺畅，再次开启压价收购，短期猪价反弹力度不足，与我们上周预测一致。我们预计，8月下旬到9月上旬受中秋节节前备货提振，猪价将有望短时适度走强，但养殖户也不要过分期待，适时出栏生猪。
【近期热点总结】农业部公布了7月份的能繁母猪存栏数据，数据显示，7月份生猪存栏环比下降0.1%，同比下降2.4%，能繁母猪存栏环比下降0.2%，同比下降3.2%。7月份生猪出栏量下降主要是受洪灾影响，南方部分灾区生猪提前出栏，另外，环保拆猪场也对存栏量产生一定影响。特别是生猪存栏同比数据由涨转跌，对于后期猪价维持高位起到一定的支撑作用，猪价仍将维持高位。
屠宰企业收猪难度缓解后，开始试探性压价，北方猪价跌势向南方地区扩散，华东以及华中、华南局部地区猪价下跌，山东、河南、广东等地跌幅较大。目前，生猪终端消费疲软，供应市场相对稳定，市场供需博弈下，预计短期猪价以稳为主，但收购压力缓解后屠宰企业的压价将对猪价形成打压，局部地区猪价将小幅下跌。
此番上涨不是基于生猪需求量上升而带动的，而是因为七月份的持续下跌以及极端天气的影响，一部分未达标的肉猪提前上市销售，使得目前生猪供应量减少造成的。有客户反映生猪生意这几天更难做了，原因是市场上白条价格没怎么变动，生猪价格却上涨了，利润空间进一步压缩，客户只能通过减少采购量来维持局面。
