日前，有媒体报道了百度、美团等外卖平台存在卫生条件差、无证无照经营等问题，让曾在3.15晚会引发热议的外卖平台乱象问题又重回大众视野。
此次被曝光的黑作坊有五道口美食城、海淀区石佛寺村、朝阳区中弘？北京像素小区的百余家店铺。对此，中国政法大学传播法中心副主任朱巍在接受中国网记者专访时表示，建议建立黑名单制度，让出现问题的商家、个人不得在外卖平台出现。
外卖作坊乱象丛生：食物过期 无证经营
中国网记者发现，在众多被曝光的饭店中，无证经营、无办店资质的黑作坊占多数。而多家店铺老板表示，没有环保测评、没有营业执照、没有卫生许可和餐饮许可证，并不影响开店。
令人惊讶的是，存在问题的不止家庭作坊，嘉禾一品、杨铭宇黄焖鸡米饭这样的连锁加盟店也因无证经营被列在案。
黑作坊中也不乏3.15之后被强制下线的店铺，但数月之后，它们又带着假证“卷土重来”。
除了垃圾桶里翻找粉条、厕所里洗菜、洗碗池里涮拖把这些老生常谈的问题，有的店铺为了找齐大幅度优惠的差额，更是“不择手段”。
在像素小区8号楼118的东北菜快餐店“姥家锅烙热面”，十二块钱就能吃到二十个菜，还赠绿豆汤，吸引不少周边的上班族。然而这些人不知道，老板有独特的“节约”方法，在这里，顾客没有吃完的卤会回收给下一位顾客吃，整个中午的餐盘都从浑水中捞出简单冲洗循环使用。
此外，食品安全隐患、多家虚拟店铺共用一个地址等违规操作；店里员工无健康证明；使用过期食材、缺少必备消毒设备的百度“生态厨房”为多家品牌店供货……一系列的问题令人咂舌。
值得注意的是，此次被曝光的事件中，本该承担查证责任的美团外卖区域经理，竟“推波助澜”，帮黑作坊买假执照。外卖平台审查不严，甚至默认无证、假证经营。
外卖平台未尽审查义务将处20万罚款
目前，此次被曝光的100多家无证餐馆均被摘牌，百度外卖16家“生态厨房”已全部下线，百度、美团、饿了么三家外卖平台也已被食药监部门立案调查。
10日上午，针对外卖平台的乱象问题，北京市食药监局约谈了百度、美团、饿了么、到家美食会等外卖平台。
北京市食药监局新闻发言人唐云华公开表示，从今日起，将每周提供几大外卖平台未下线无证餐厅名单、未亮证照名单，将联合社会监督和政府监督的力量。对于外卖平台未尽审查义务的行为，一律立案，每次立案将处以20万左右的罚款。
对于公众最关注的监管措施，唐云华表示，要通过科技手段监管外卖平台，随时监控其无证无照餐厅情况，并及时向社会公示。
此外，还将通过“口碑”来制约，鼓励同行业互相监督，鼓励公众举报、媒体曝光，并鼓励公众和媒体到无证餐饮聚集区调查反映问题。对于违规的线上线下餐厅，将立即责令停业并依法处理。
中国政法大学传播法中心副主任朱巍表示，对于此次的事件各外卖平台应该受到教训，提高法律意识，不能以业绩为目标而忽略了消费者的权益。
朱巍还建议，建立黑名单制度，让出现问题的商家、个人不再在外卖平台出现。
