据澳洲《新快报》报道，澳洲布里斯班一家中餐及越南餐馆直接在脏兮兮的水槽里腌肉，还导致5名顾客食物中毒，被处以37500澳元巨额罚款。
据《每日邮报》报道，涉案西区花园餐馆主人Minh Tri Nguyen上周在布里斯班治安法院提堂，他承认数项严重违反食物安全法指控有罪。
议会检察官Mark Thomas向法官表示，布里斯班市议会在对餐馆进行检查，在茶巾和抹布上检测出沙门氏菌。
在2015年1月进行的现场勘察中，相关部门还发现餐馆在水槽中腌制的鸡肉和肉牛温度超标。Thomas检察官称当时记录鸡肉温度为24度，牛肉温度为24.9度。餐馆腌制鸡肉和牛肉时根本没有监控温度措施。
据悉，食物中毒的5名顾客都食用了餐馆的油炸甜点冰淇淋球。冰淇淋球也检测出存在沙门氏菌。
8月5日案件宣判时，治安法官Jason Schubert表示虽然餐馆主人Nguyen已经改善了餐馆标准，目前餐馆运营安全证书为4星，但仍须处以37500澳元罚款。
Nguyen必须在1年之内缴清罚款。
