近期猪价“掉头”，是否会成为本轮猪周期的拐点，并由此产生多米诺骨牌效应，促使猪价走入新一轮下行周期？是近期不少养殖场户关注的话题。对此，业内人士表示，由于产能远未恢复至正常水平，本轮“史上最长”猪周期尚未结束，今年后市供不应求态势仍将会延续，猪价高位振荡仍是主流趋势，而拐点的真正到来可能在2017年才能显现。
要预测猪市是否已进入拐点，首先得分析本轮猪价回落的原因。从上述分析可以看出，猪价淡季下跌是传统规律，夏季高温和暴雨天气对运输和储存造成的影响，也是往年同期的正常表现，当前，尽管有大猪抛售和大量进口低价猪肉带来的冲击，但也是短期行为和表面现象，尚不能撼动国内庞大的猪肉供需市场，对后市供求关系更难以造成实质性的影响。况且，虽说近期猪价下跌，但仍然属于高位调整范畴，目前的价格水平依然处于历史高点，养殖业仍有较高的利润空间。
据搜猪网监测，2016年第31周（7月25日-31日）全国瘦肉型猪料比价（瘦肉型猪出栏价格/育肥猪配合料价格）从6.65:1至6.74:1，较去年同期的5.78:1（走出亏损、进入盈利）上涨16.6%，处于红色预警过高盈利区。本周全国平均猪粮比价从上周的9:1跌至8.94:1，这也是自第3周涨破9:1开始28周后再次回到9:1这一调控警戒线以下。瘦肉型猪粮比价平均水平从9.21:1至9.15:1，较去年同期的7.19：1上涨28%，已在8.5:1以上连续31周，在9:1以上连续29周，猪粮比价仍处于红色过高预警区。据此测算，本周全国瘦肉型猪自繁自养头均盈利水平702元，而去年同期盈利水平为414元，目前已连续第28周保持在600元/头以上的盈利水平。
另外，周期性的下跌是由能繁母猪的存栏量决定的，而不是由短期压栏或进口行为决定的。从目前供给情况分析，国内生猪产能远未恢复至正常水平。相关监测信息显示，截止4月末，全国生猪存栏37223万头，能繁母猪存栏3771万头，能繁母猪存栏继3月首次止跌后，4月上涨0.3%，虽然说能繁母猪存栏连续36个月下降后4月份首次环比增加，但5月份较4月环比又下跌0.3%至3760万头，今年以来实际上等于零增长。究其原因，一是环保因素，各地继续出台禁养限养政策，导致养殖户仍在持续减少；二是现有部分能繁母猪存在生产性能下降问题，产仔成活率偏低，在5月份超高价格诱惑下，养殖场仍在乘机淘汰；三是猪源缺乏，不仅后备母猪一时难以跟进，而且为了获得眼前利益，部分养殖户甚至将后备母猪也当肉猪出栏，导致产能恢复进程更为缓慢。
供大于求价格跌、供不应求价格涨，是市场经济正常的运行规律。勿容置疑，国内生猪产能仍然是主导我国猪肉市场供求关系的中坚力量，虽然目前在高利润刺激下，社会资本重新燃起投资养猪的热潮，但短期内生猪供给面难以出现根本性好转，当前价格回调更不能代表本轮上行周期的结束，预计未来猪价仍会高位震荡运行，拐点的真正到来可能会在2017年后期显现。
对于近期走势，从利空、利好两方面综合分析可以看出，目前的利空因素是在高温和暴雨的影响下，需求端全面进入消费淡季，猪肉终端需求疲软态势加深，猪肉消费受到抑制，而屠宰企业也会因此下调生猪采购量；利好因素则是供给方可出栏的大猪已经减少，屠宰企业再进行压价的难度已接近极限，养殖户博弈情绪增加，同时持续高温、暴雨、洪涝和台风等极端天气也增加了灾区疫情风险，将导致生猪死亡率和发病率增加，无疑也会在一定程度上支撑猪价。因此，在供需双方继续博弈的情况下，生猪价格以盘整行情为主，甚至处于涨跌两难境地。
预计，随着极端天气、灾情和汛期结束，将迎来生产消费恢复期，届时供应趋紧的格局可能会再度加码，猪价有望逐步回涨。但综合分析，7月末至8月中旬之前，全国仍处在高温笼罩的三伏天，需求依然乏力，在利好利空相互碰撞的局面下，整体大幅反弹尚缺乏足够的基础，猪市整体行情小幅涨跌交替或将更加频繁，之后随着需求逐渐改善，或将进入缓慢爬升的“慢牛”阶段。因此，养殖户对于后市上涨高度尤须保持谨慎乐观，建议大家要进一步加强饲养管理，积极应对极端天气，严防大灾之后发大疫，并理性出栏，切勿抛售或再度压栏。
