如果你在午饭时间去北京像素，就会发现到处是外卖小哥忙碌身影，跟着走你就能发现102家开在走廊里的小餐馆。看了后厨污水横流，苍蝇乱飞，你可能再不想订外卖了。(8月8日 腾讯新闻)
古人言：“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。食品安全是一个国家正常运行的基础，关乎一个国家安全与否的重要命脉。
1月28日习近平主席曾对食品安全工作作出重要指示强调要落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。将保障人民群众“舌尖上的安全”上升到国家战略层面，足以见得食品安全的举足轻重。
如今互联网空前普及，衣食住行都可以凭借一台电脑、一部手机来解决。网络时代的驱动下，我国网络订餐更是得到消费大众的认可，足不出户即可进行网络选餐、订餐，着实为消费者带来的方便，也是消费服务的一次创新。然而，任何事物都具有两面性，诸如此次媒体曝光的网络订餐饭店脏、乱、差现象，正是这一负面的缩影。之所以会出现该现象，笔者认为主要责任应该归于以下：
首先，网络外卖公司是此类现象的主要责任者。互联网的盛行，网络外卖公司的角色不单单只是平台，还应该担起监管者的角色。做好服务型企业，做好线下饮食商户的监管，保障消费者食品卫生安全是最好的服务。
其次，虚拟化得网络世界为相关监管部门的监管提供了不小的难度。但是此类现象的发生政府相关部门责任难以推卸。新时期食品安全监管急需依靠互联网思维，创新监查手段，对违法违规的食品安全问题零容忍、下重拳，以保障公众的健康安全为第一己任。
最后，快递人员公义精神缺失，是此类现象出现的直接原因。作为客户和商家的直接接触者，快递人员对商家卫生条件自然一清二楚。然而面对此种现象，快递人员却不闻不问，不敢主动揭发并向有关部门举报，才使得这类“脏乱差”现象愈演愈烈，严重侵犯消费者利益。
总之，治理“餐桌污染”还需依靠法律手段，坚持贯彻最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求，还需多方配合、多管齐下，大力发动广大人民群众的监督力量，落实相关监管部门的监管力及执行力，责任到人、落实到位，才能更好地把好农田到餐桌的最后一道防线。
长江网作者：吴泽鹏
