本周2016年第31周(7月25日-7月31日)，生猪监测预警系统监测的18个指标中，相较于上周有6个指标上涨，12个指标下跌。
价格形势
【生猪价格】本周全国瘦肉型猪出栏均价从上周的18.42元/公斤回落至18.2元/公斤，较去年同期的17.86元/公斤上涨了1.9%。从趋势上看，从上周末7月24日至18.36元/公斤连续缓慢下跌7天，并在本周末最后一天7月31日跌破18元/公斤大关至17.94元/公斤，跌至2016年1月22日左右的价格水平，结束了创纪录的、长达半年的9元/斤以上的历史。
【仔猪价格】本周全国外三元仔猪价格从55.03元/公斤反弹至55.04元/公斤，基本平稳，较去年同期的34.55元/公斤上涨53.5%。头均价格从上周的825元跌至796元，跌破800元大关。
【饲料成本】本周饲料成本相对平稳，养殖户玉米到场价格从2元/公斤至1.99元/公斤，同比下跌18.44%。豆粕价格从上周的3.5元/公斤跌至3.41元/公斤，同比上涨1.19%。育肥猪配合料价格从上周的2.77元/公斤跌至2.7元/公斤，同比下跌12.6%。
生猪预警：红色、过高
【猪料比价】本周全国瘦肉型猪料比价(瘦肉型猪出栏价格/育肥猪配合料价格)从6.65:1至6.74:1，较去年同期的5.78:1(走出亏损、进入盈利)上涨16.6%。处于红色预警过高盈利区。
【猪粮比价】本周全国平均猪粮比价从上周的9:1跌至8.94:1，这是自第3周涨破9:1开始28周后再次回到9:1这一调控警戒线以下。瘦肉型猪粮比价平均水平从9.21:1至9.15:1。猪粮比价仍处于红色、过高预警区。较去年同期的7.19：1上涨28%。已在8.5:1以上连续31周，在9:1以上连续29周。
养猪盈利
【自繁自养头均盈利】本周全国瘦肉型猪自繁自养头均盈利水平从上周的675元回升至702元，主要原因是饲料成本转入下跌，且跌幅较猪价跌幅更大。去年同期的盈利水平为414元。连续第28周保持在600元/头以上的盈利。
【仔猪盈利】本周仔猪和母猪的补栏积极性基本平稳，外三元仔猪头均盈利降至516元。全国后备二元母猪平均价格至2056元/头，补栏积极性相对平稳。
冯永辉：进口猪肉影响被严重低估、猪价回升已进入“倒计时”
本周全国瘦肉型猪出栏均价继续震荡下行，而且在7月31日跌破18元/公斤大关，至17.94元/公斤，回到半年多以前的水平(2016年1月23日和2月23日均为18元/公斤左右)。
在2016年2月21日时，全国瘦肉型猪出栏均价为17.73元/公斤，之后开始向历史最高点发起冲锋，经过近4个月的上涨后，终于在5月26日冲破21元/公斤，这是我们在3月18日发布的调整后的年报《冯永辉：调高预测、2016金猪年将重现，猪市将创多项历史记录》中的历史最高点。在5月23日的第21周周报《冯永辉：猪价逼近“天花板”，需警惕南方暴雨对猪病的影响》中，我们就认为猪价已经没有上涨空间，逼近“天花板”。6月3日，全国瘦肉型猪出栏均价达到21.21元/公斤的历史最高点。
第23周(5月30日-6月5日)周报我们发布《冯永辉：疏散大猪出栏时间、避免集中抛售形成踩踏》，文中分析到：“4种因素的叠加是猪价基本已经顶到了“天花板”的主要原因。目前看，由于前期存在一定程度的压栏现象，并普遍有安排5-8月份猪价高点区域出栏的计划，因此导致300斤以上的大猪数量较多。我们早前就曾说过，只可适度压栏不可过度压栏，这个度的把握便是根据大猪和标猪的价格对比情况来定的。由于之前有部分养殖户过度压栏、刻意追求5-8月份高点出栏，因此这一时间段内300斤以上大猪可能过多，价格也很难再有上涨空间……广大养猪人切不可在此期间死等某些个人和机构预测的所谓22元/公斤甚至24元/公斤的高点!之前我们就曾说过，只要猪价破10，就不要再去赌博了，理性、平常心看待猪市，适时出栏、落袋为安。自繁自养头均利润已经达到1200元以上，知足常乐，适可而止吧!”。
猪价创历史新高一周后，6月10日全国瘦肉型猪出栏均价还在21元/公斤，6月13日开始暴跌，直至7月31日，期间虽出现三四次小幅反弹，但反弹的时间均持续不到一周便再次下跌。自5月23日我们便提醒猪价已经逼近天花板，直至6月13日猪价开始暴跌，共20天的时间，足够广大养猪人全身而退了，但依然有大量养猪人被所谓的猪价能涨到22元/公斤甚至24元/公斤给误导，错过了最佳的“黄金20天”机会。
2月23日全国瘦肉型猪出栏均价从18元/公斤左右涨至6月3日最高点21.21元/公斤，用了整整100天，但从最高点跌回18元/公斤只用了57天。在21元/公斤以上的顶峰位置保持了近20天。错过了黄金20天，57天的下跌就是自繁自养头均盈利从近1300元跌至700元，不到俩月的时间蒸发了50%以上!
如今全国猪价跌破18元/公斤，已完全超出预期。之前我们一直认为以去年的母猪补栏情况和上半年的存栏情况猪价很难持续下跌2个月以上，期间猪价也确实出现过三四次反弹，但均未持续一周以上便再次下跌，呈现出非常乏力的态势。主要原因是前期压栏的大猪确实量大，积压了之前近3个月该出栏的猪，又遭遇最为炎热的消费淡季，导致消化时间较长；其次，由于前期无法获得准确的进口猪肉数据，导致无法评估进口猪肉对国内猪价产生的影响，目前看，6、7月份的进口猪肉数量均在不断创历史新高，实际的影响要远远大于之前的预期。
据调查，往年很多食品加工企业会从农贸市场采购猪肉来制作猪肉制品，但今年这种现象极少出现，绝大部分都改为采购进口冷冻猪肉来生产肉制品，由此可见进口猪肉的量和对猪价的影响有多大。以目前的势头来看8月份到岸的猪肉量也可能继续保持6、7月份的势头，继续增加，其对猪价的上涨将产生重要的牵制。
近期猪价已经达到底部，回升是必然的，而且时间也越来越近，基本进入倒计时。但想重回10元/斤以上基本没有可能性，9.5-10元/斤基本就是最高点。至于有关预测22元/公斤甚至24元/公斤的观点，大家还是好好想想那概率能有多大吧。
前两个月多地遭遇暴雨洪灾，导致部分猪场受损巨大。本周据天气预报，2016年4号台风“妮妲”加强为台风级别，预计在8月2日凌晨到上午以台风级别或强台风级别登陆广东，这将是今年以来首个登陆广东的台风。8月1日至3日，受“妮妲”影响，广东将有暴雨到大暴雨。当地务必提前做好防御。长江以南为我国猪肉的主要消费区和三分之一以上的生猪主产区，各地猪场需高度重视做好防范工作，切勿因小失大，造成不可挽回的损失。
