今年5月初，北京市政府为了平抑猪肉价格，向市场投放了一批储备肉，虽然没能对猪肉价格形成较大的冲击作用和明显的跌势，但依然对拉低猪肉市场的价格起到了一定作用。
而今年上半年生猪价格持续上涨，养殖利润扩大，养殖户补栏积极性较高。压栏倾向也较大。那么进入消费淡季之后，大猪开始上市，压栏猪逐渐释放，生猪存栏量充裕，需求清淡，屠宰企业继续压价。业内认为进入第四季度以后，之前补栏的生猪逐渐进入市场，猪肉供应量还会增加。
而近来南北方暴雨导致的洪涝灾害对生猪市场的影响存在一定的滞后效应，加上高温的大范围覆盖，疫情对猪价产生了不确定。
久居高位的猪肉价格开始触顶下行，这是很多养殖户没有想到也是不想看到的，可谓几家欢乐几家愁。很多养殖户和猪肉商贩也表示，前几个月猪肉价格疯涨，而且猪市供应缺口较大，本以为不会出现大的跌势，结果6月份就出现了暴跌，且7月份还在延续跌势。现在的销量也比之前减少了许多，短期内反弹的动力似乎不太大。
业内分析，猪肉的价格在5月中旬达到高点之后就一直在下行，但是相比往年而言也还是较高位的，预计立秋之后，8、9月份猪肉价格存在一定的上涨空间，集中消费恢复、节日备货需求，会拉动猪肉消费，猪肉价格也将有所反弹，但空间有限。因此，养殖户一定要理性看待后市的涨跌，加强饲养管理和疫情防控是不能放松的事情，出栏一定要灵活，切勿一味的压栏或者抛售。
最后就是进口猪肉的冲击，截止目前进口猪肉量是不断增加的，其冲击性可见一斑。
