7月26日，在车站北路上出摊卖卤粉的张爹爹悄悄将配料中的花生米换成了黄豆粒。“花生米最近价格太高，为了节约成本，不得不这么做。”张爹爹说，平时一碗卤粉能挣1至2元，但由于花生米涨价太多，不得不进行更换。
据记者调查，随着气温的一路走高，各类淡水鱼以及蔬菜都出现不少的涨幅。
水产、花生米货源紧缺
7月26日，记者分别对四方坪菜市场、荷花池农贸市场、伍家岭沙湖桥菜市场以及中山亭菜市场进行调查后发现，生花生米的市场零售价格在每斤7至8元不等，较前段时间出现1至2元的上涨，涨幅高达三四成。
“花生米的市场货源减少了，今年的新货还没跟上。”毛家桥一干货经营批发户说，供需关系出现不平衡，价格自然上涨了。
由于出产量减少而导致价格上涨的还有淡水鱼。记者在荷花池菜市场一贩鱼摊位了解到，鲫鱼售价每斤8.5元，草鱼售价每斤7.5元，鳜鱼每斤售价28.5元。“基本上鱼类较月初每斤均上涨了1至4元，涨幅约为三成。”该鱼贩说道。
在福元西路上经营一家超市的陈女士表示，淡水鱼的进价上涨直接导致了零售价格的上涨，“批发商说前段时间的暴雨让不少养殖户蒙受损失，导致了淡水鱼的减产。”同时，也有经营户认为，高温给鱼类运输、保存带来困难导致涨价。
各类蔬菜运输保存难
持续高温天气之下，各类蔬菜价格也出现不同程度的上涨。“丝瓜、长豆角都涨价了，前段时间雨水充足时售价在每斤1.5元至2元，现在菜市场最便宜也卖到每斤3元了。”家庭主妇罗女士如是说。
7月26日，记者在中山亭附近一蔬菜店了解到，以空心菜为代表的叶类蔬菜价格上涨了一到两元钱不等，而丝瓜的涨价幅度较大，从每斤2元上涨至每斤5元，涨幅超过150%。
在伍家岭附近经营麻辣烫生意的贺女士也说，今早去进货时，香菜已卖到了每斤9至10元，“早几天每斤才六七元，涨幅高达五成，太夸张了。”
记者了解到，蔬菜价格的持续上涨，与近段时间长沙气温较高不无关系。一名摊贩分析，由于近段时间雨旱交替导致农作物减产，也给叶类蔬菜运输、保存增加了难度，货源紧缺，导致菜价上涨。
三湘都市报■记者 朱蓉 实习生 柴利娜 曹雨轩 陈紫偲 向慧琴
