近日，记者从市市场监管局了解到，自3月份我市开展了“三大一严”食品安全专项行动以来，全市各乡镇（街道）及有关部门共出动执法检查人员8000余人次，检查食品生产经营单位6823家次，对355批次的食品进行监督抽检，定量抽检合格率达到93.8%，及时对22批次的不合格产品进行立案调查，其中4起移送公安机关立案，有效保障了我市系统性、区域性食品安全。
据悉，为做好此次专项行动，市场监管部门联合各乡镇（街道）食安办，积极采取“网定格、格定责、责定人”的模式，在全市范围内推行食品安全“网格化监管”，向餐饮食品经营户发出责令整改通知书1130份，引导办理证照240户。同时，取缔关停了违法违规餐饮食品经营户121户。为提升餐饮食品行业的规范化水平，我市全面开展了小餐饮、小作坊、小食杂整治提升工程，完成180余户餐饮单位的“前厅后厨”改造，并为全市200余户餐饮单位进行了“三防”设施改造。
该局工作人员告诉记者，他们将加大工作力度，全力提高各经营单位的硬件设施，全面推进农贸市场溯源体系建设与农村家宴厨师培训工作，从源头把控食品安全风险点，消除源头隐患。同时，加大对食品生产经营单位的监督检查力度，特别是对外销售较多的企业要求严格落实生产制度。加大对非法生产经营行为和经整顿仍达不到安全生产条件的关闭取缔力度，对隐患严重的企业责令停产整改，全力做好食品安全工作。
