大众网德州7月26日讯（通讯员 王立友）当前，我市已进入汛期，暴雨、雷电、高温等大范围灾害性天气叠加，正常的饮食供应渠道受到一定程度的破坏，饮食受污染的机会大幅上升，易引发各类食物中毒和肠道传染病流行。市疾控中心温馨提示大家加强饮食安全管理，注意饮食卫生、环境卫生和个人卫生，确保身体健康和生命安全。
1.注意饮用水卫生。要注意保护水源，不在饮用水源周围大小便、洗浴、游泳、清洗、饲养动物；饮用开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水，不喝生水，装水的缸、桶、锅、盆等必须干净，并经常倒空清洗，不用脏水漱口或洗瓜果蔬菜；对临时的饮用井水、河水一定要进行消毒；混浊度大、污染严重的水，必须先加明矾澄清；消毒用的漂白粉等必须放在避光、干燥、凉爽处保存。
2.注意食品卫生。不吃腐败变质或被污水浸泡过的食物；不吃剩饭剩菜，不吃生冷食物；不吃毒死、病死、淹死和死因不明的家禽、家畜和水产品；食物生熟要分开；碗筷要清洁消毒后使用；不要到无卫生许可证的摊档购买食品；不自行采食不认识的野生蘑菇和其它野菜、野果，以防引起中毒。
洪涝灾害后需要集体供餐时，做饭场所一定要远离垃圾、厕所，并处于这些污染源的上风向；制作食品的原料应新鲜，不使用来源不明、腐败变质的原料；加工场所禁止存放有毒、有害及非食用原料；炊事员应当由健康人员担任，制作食品前将原料用清洁的水清洗干净，生熟食品要分开制作放置，做好的饭菜应尽快食用，熟食在室温下不要长时间存放；烹调后的食品如需运输，应使用密闭清洁的容器。
3.注意环境卫生。不要随地大小便，粪便、排泄物和垃圾要排放在指定区域；管好家畜家禽动物，圈棚要经常打扫，栏内的禽畜粪便也要及时清理入集中粪池；要做好防蚊灭蚊工作，及时清扫卫生死角，疏通下水道；喷洒杀虫药水，消除蚊虫孳生地，做好个人防护，避免被蚊虫叮咬；当发现老鼠异常增多的情况需要及时向当地有关部门报告，及时采取封堵鼠洞、使用粘鼠板和毒饵灭鼠等方法做好灭鼠防鼠。
4.注意个人卫生。饭前便后以及操作食品前后要认真洗手，不用脏手接触食品；各人的毛巾、脸盆等应当单用，共用时应让健康人先用，病人后用，用完以肥皂将脸盆洗净；接触病人的人应带口罩，口罩应每天换洗和消毒，被病人血、排泄物污染的环境和物品也应及时消毒；有皮肤病尤其是足部皮肤病的应少下水。
