2016上半年，猪肉和生猪价格一路上涨。最近，济南市民终于盼来了猪肉价格的下降。记者从济南市商务局了解到，7月11日时，精瘦肉零售价为33.6元/公斤，单周环比下降3.03%，月环比下降11.11%。
2016上半年，猪肉和生猪价格一路上涨，居高不下。6月份上半月达到价格最高点，据济南市商务局监测数据显示，6月份上半月精猪肉平均价格最高达37.71元/公斤，五花肉价格为33.63元公斤。6月底开始，猪肉价格出现小幅回落。7月11日，据监测数据显示，济南市五花肉市场零售价为31元/公斤，单周环比下降3.33%，月环比下降10%;精瘦肉市场零售价为33.6元/公斤，单周环比下降3.03%，月环比下降11.11%。
是什么原因使得猪肉价格下降?济南市商务局分析，进口激增是导致近期我国猪肉价格下跌的首要原因，国内猪价长期大幅高于国际市场，巨大的价格差距刺激了猪肉进口量的高速增长。
同时，上半年猪肉价格的持续高企和替代品价格的下跌，正引导消费者调整消费结构，减少食用猪肉，进而压缩猪肉价格上涨空间。此外，目前进入盛夏酷暑天气，猪肉消费量明显减少。
业内人士分析，全国多个地区投放并降价销售储备的冻猪肉，政府平抑猪价的行动正产生积极效果。曾经惜售的压栏猪大量集中上市，说明广大养殖户心理预期已经发生变化。尽管近期多地发生洪涝灾害，但猪肉价格未改变整体下滑趋势。
