在这个谈“油”色变的市场行情下，有人提出了通过“看、闻、尝、听”四个动作去鉴别食用油是否安全。
看颜色：由于原料不同，每种植物油都会有一种特有的颜色，一般而言，植物油精炼的程度越高，其颜色就越淡。
看透明度：纯净的植物油呈透明状，因此，在选购食用油时要选择澄清透明的油。
闻气味：可在手掌心上滴一二滴食用油，双手合拢摩擦发热后仔细闻其气味，无异味时可购买。
尝味道：用筷子取一滴油，仔细品尝味道，略带酸味或其他异味的食用油为不合格产品，不宜购买。
听声音：可将油点燃并听其响声。燃烧正常无声响的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，是由于水分超标；燃烧时发出“噼叭”爆炸声的，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品。这四个动作看起来挺奏效的，但消费者去买油的时候却不一定都能实际运用得上，因为大部分消费者不会随时带着筷子和燃烧工具去买油，“听”和“尝”就派不上用场了。商场或超市里食用油几乎都是密封包装，根本闻不到油的气味，消费者就只能靠“看”来鉴别油的好坏了，可光凭“看”，是看不出多少端倪来的。与其这么大费周章地去鉴别市场上食用油的健康与否，不如自己在家榨新鲜健康的好油吃得放心。160°C光波加热，高效杀灭油料表面细菌，蒸发多余水分更易出油，欣宜家榨油机让你轻轻松松就能吃上健康好油：智能控制面板，一键傻瓜式操作，轻轻一点，真空抽滤，采用德国编织工艺纳米级纯棉滤网，滤出新鲜澄清好油，专利油盒设计，高压气泵抽出空气，快速下油。有欣宜家榨油机坐镇你的后厨重地，好油无需等待。轻轻触控，18种油品随手榨来，花生油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油······想吃什么油就榨什么油。还有适合各种油料压榨所需的生榨、冷榨、热榨三大榨油方式可选，以更佳的压榨方法避免油料的营养成分被破坏，还原滴滴清油的醇香精髓。
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