7月9日，生态文明贵阳国际论坛2016年年会开幕。在“大数据时代的食品安全”分论坛上，中国工程院院士、中粮集团总工程师岳国君认为，由于政府对食品安全的监管越来越严，当前已是历史上中国食品最安全的阶段。
不断攀升的生活质量，让人们越来越关注“舌尖安全”，食品安全俨然成为大众最关心的话题之一。但监管成效究竟如何，当前食品安全水平与以前相比，处于什么样的位置，这还需要经过全面调查，拿出精确的数据。有了调查才有发言权，这样的结论才能让人信服。
专家所说的“历史上中国食品最安全的阶段”，不知究竟是以什么为依据，这样就没法证伪。希望下次相关人士发表类似结论时，能拿出数据来说话。只有过硬的数据和满意的监管成效，才能让人们吃得放心。——子瑜
今天的监管部门的确比以前更加重视食品安全，但重视程度与监管水平不是一回事，理念上的重视有没有高效落实到监管上还需评估。当前的食品监管，在立法等方面越来越严了，但监管效能却有待提升，在重奖举报人、严厉制裁责任人员、建立公益诉讼制度等方面与民众期待尚有差距。只有当食品安全监管严到了实处，严到了人头上，才能有力提升食品安全水平，让社会进入食品最安全阶段。——靳越
食品安全问题是否根本好转，不宜太过乐观。特别是一些基层监管的现状，公众并不满意；职业打假人充当“监管主力”，更是对基层监管的讽刺；而一些地方把打假人视为麻烦，其实是基层监管掩饰问题的表现。
监管部门或专家的主要任务不是给公众吃“放心丸”，而应多多研究如何让监管严到实处的问题。解决食品安全问题当然不能只靠监管部门，但监管的态度和方式很重要，不夸大问题也不粉饰现状是抓好监管的前提。——马涤明
普通民众接触最多、消费最多的是国内食品，要是拿国内食品合格率来衡量的话，显然无法说“当前是中国食品最安全的阶段”。如果不再搞“内外有别”的双重标准食品监督体系，有一天国内消费的食品合格率也能达到出口标准，那么这句话才能得到大家认可。
由此可见，“中国食品最安全的阶段”不是哪位专家说了算，够格下这个论断的是广大普通消费者。只有监管部门严格履职，对不合格食品采取“零容忍”态度，严厉打击各种违法违规行为，积极维护消费者合法权益，那么，消费者才会对食品安全水平作出“史上最安全”的评价。——江德斌
