今日，东南网记者获悉，为倡导食品企业守信自律，促进食品行业诚信发展，保障食品质量安全，莆田市诚信促进会联合市食安办、市农业局、市海洋与渔业局、市食品药品监督管理局，开展食品行业信用等级评定活动，评出食品企业信用等级和“红黑榜”名单。活动时间一直持续至12月底。
据悉，活动旨在从田间到餐桌培养和增强企业诚信意识和信用管理水平，逐步建立起以企业责任为基础、社会监督为约束、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度的食品行业诚信体系，努力营造“守信受益、失信惩戒”和“一处违法、处处受限”的行业氛围，促进食品行业及产业健康持续发展，保障人民群众食品消费的安全健康。
一、评定方式
评定采取“部门评定、复核公示、正式发布”的方式进行。
部门评定是指农业部门、海洋与渔业部门和食品药品监管部门按照各自的职能分工负责本部门监管领域的食品行业信用等级评定工作。
复核公示是指五个部门联合对农业、海洋与渔业、食品药品监督管理三部门评定的食品行业“红黑榜”名单企业进行实地复核，并在市诚信促进会、农业、海洋与渔业、食品药品监管部门等四家门户网站、微信、报纸、电视、第三方平台等媒体上向社会进行公示，最后再向社会正式推荐“红榜”和警示“黑榜”。
二、评定范围
食品行业信用等级评定范围涵盖全市范围内的食品行业，涉及种植养殖、水产养殖、食品生产、食品销售、餐饮服务。评定活动分别由农业部门、海洋与渔业部门、食品药品监管部门各负其责，同步推进落实。
1.种植养殖（不含水产养殖）：全市取得并持有“三品一标”认证的农业企业、农民专业合作社；
2.水产养殖：全市取得无公害水产品认证的企业（基地）；
3.食品生产：全市50%以上企业；
4.食品销售：全市20%以上食品销售经营者（含全市经营面积在1000平方米以上的食品经营者）；
5.餐饮服务：全市50%以上企业。
三、评定标准
（一）信用等级评定标准
1.按照食品行业守信行为划分四个等级：守信（Ａ级）、基本守信（Ｂ级）、失信（Ｃ级）、严重失信（Ｄ级）；
2.按照食品行业的日常监管、行政处罚、行政许可、配合监管四大内容，制定《莆田市食品行业信用等级评定标准》；
3. 按照食品行业特点分别细化种植养殖、水产养殖和食品生产、食品销售及餐饮服务的日常监管标准评分表。
（二）红黑榜评定标准
1.从守信（Ａ级）和严重失信（Ｄ级）名单中分别评定出红黑榜企业名单
2.红黑榜评定
（1）种植养殖：
各辖区（以县、区、管委会为单位）种植、养殖食品行业分别按照以下标准评定：按照信用评定得分高低，将守信（Ａ级）前2名的企业（合作社）列入红榜；按照信用评定得分高低，将严重失信（Ｄ级）后2名的企业（合作社）列入黑榜。
（2）水产养殖：
各辖区（以县、区、管委会为单位）水产品养殖食品行业分别按照以下标准评定：按照信用评定得分高低，将守信（Ａ级）前2名的企业（基地）列入红榜；按照信用评定得分高低，将严重失信（Ｄ级）最后1名的企业（基地）列入黑榜。
（3）食品生产、食品销售及餐饮服务：
食品销售行业按照《莆田市食品药品监督管理局关于推进食品安全诚信体系建设开展食品流通经营主体红黑榜评定活动的意见（试行）》（莆食药监食流〔2015〕207号）进行评定；
各辖区（以县、区、管委会为单位）食品生产、餐饮服务行业按照以下标准评定：
按照信用评定得分高低，将守信（Ａ级）前2名的企业列入红榜；按照信用评定得分高低，将严重失信（Ｄ级）后2名的企业列入黑榜。
四、评定程序
1.动员部署阶段。从现在起至6月底，印发《2016年莆田市食品行业信用等级评定工作实施方案》，各部门按照各系统分别开展动员部署、层层分解任务。通过各类媒体向社会广泛宣传我市食品行业信用等级评定工作，营造社会各界关心、行业企业关注的良好工作氛围。
2.普查筛选阶段。7月至9月，各部门组织基层单位分别根据属地食品行业情况对参评企业进行筛选，结合参评标准、梳理参评对象，并于10月31日前按照各系统逐级上报《莆田市2016年食品行业信用等级评定企业清单》（附件9）。
3.信用等级评定阶段。10月至11月，各部门分别按照“一户一档”要求对所有参评食品企业信用信息进行建档（附件8）。并于11月30日前完成对本系统所有参评企业的信用等级评定及逐级归口上报工作。
4.红黑榜评定阶段。12月1日至15日，各部门基层单位分别从已评定出的守信（Ａ级）、严重失信（Ｄ级）名单中再评定出红黑榜企业名单并按照各系统逐级上报。
5.复核公示阶段。12月16日至31日，由市食安办、市农业局、市海洋与渔业局、市食品药品监督管理局、市诚信促进会组成复核小组，从全市汇总的红黑榜名单中抽取部分企业进行实地复核，并将最终红黑榜评定结果向社会公布。
