已经举办六届的“全国食品安全宣传周”在不同程度上影响着公众对食品安全的认知。为了保障食品的安全，从政府、到企业、到公众监督、到消费者，是不能缺位的四位一体，但是如何让最后一个环节更科学、真实的食品安全信息传递到消费者，是当前食品安全的一个重点环节，也是社会共治的关键。
食品安全没有“零风险”，但监管必须“零容忍”。1%的食品安全风险，落到一个消费者、一个家庭头上，都是100%的不安全。政府除了要加强监管，食品企业更要自律，做好食品的安全生产。大型企业在食品生产每个环节所做的保障措施，不仅能够将食品安全风险降到最低，同时，也让消费者了解现代食品工业如何保证食品安全。因此，建立参观通道，开放工厂，则是企业在食品安全科普宣传中的责任与担当。
“今年科协主题日活动内容新颖、形式灵活、还携手媒体朋友扩大宣传覆盖面，相信一定能够增进食品安全科普的深度和广度，更好帮助社会公众提高科学素养，提振消费信心，更主动地参与食品安全社会共治。”国家食品药品监督管理总局副局长孙咸泽表示。
6月25日，以“食品安全进社区、进网络、进工厂”为名，中国科学技术协会主办，中国食品科学技术学会与北京经济技术开发区管理委员会联合承办的“2016年全国食品安全宣传周中国科协主题日活动”，以此展开公众的食品安全知识的传播。
2016年作为“十三五”规划的开局之年，国务院办公厅于今年印发的《全民科学素质行动计划纲要实施方案（2016—2020年）》中，重点任务之一就是“实施社区科普益民工程”，同时强调要广泛开展社区科技教育；实施方案同时也将“实施科普信息化工程”作为重点任务。
中国食品科学技术学会还从食品安全进网络的角度，提升优质科普内容供给能力。但随着近年来网络在全国范围内的广泛普及，科普信息化建设已是科普工作的核心。而大数据、云计算的兴起，也给科普工作带来了新的机遇与突破，为此中国科协打造了“科普中国”品牌，并于2015年成功上线，通过平台与线下的一系列活动，“科普中国”品牌已经在公众科普方面产生了重大的影响力。
此外，中国科技技术学会与光明网签署了合作协议，共同退出科普对话类栏目《食品安全大咖谈》，利用融媒体，向公众传递食品安全知识，回应公众担忧与关切。
