原标题：扬城蛋价跌破4元大关，创三年最低
记者 陈晨
中国江苏网6月27日讯 昨日，国家统计局公布了《50个城市主要食品平均价格变动情况》，11种荤菜当中，鸡蛋价格降幅最大。记者走访了解到，目前我市蛋价已经跌破4元大关，创三年来最低，市民早餐吃上一个鸡蛋饼也便宜了5毛钱。
【数据】
11种荤菜中，蛋价出现最大降幅
昨日，国家统计局公布了《50个城市主要食品平均价格变动情况》，分别公示了上周27种农副产品的价格变化，监测显示，27种农副产品价格出现“15升2平10降”的态势，其中受到国家大豆供应量减少的影响，豆制品价格出现了0.2%的涨幅。
记者仔细查看27种农副产品的价格发现，11种荤菜当中，价格下跌幅度最大的要数鸡蛋，全国鸡蛋均价为9.08元/千克，相比上月下跌了0.22元/千克，降幅达2.4%。
【调查】
扬州鸡蛋行情如何呢？昨日，记者走访了市区多家大型农贸市场，发现目前我市鸡蛋价格维持在8元/千克，相比上月的9元/千克，下跌了1元/千克，低于全国平均蛋价。另外，我市也有个别农贸市场的蛋价已经跌破了4元大关，如四季园农贸市场目前零售价则为7.6元/千克。
“今年的蛋价和去年同期相比，简直是一个天一个地，今年蛋价出现了持续走低的态势。”美琪农贸市场一鸡蛋摊主告诉记者，去年同期鸡蛋的批发价为10.6元/千克，对照目前的蛋价，今年我市的鸡蛋零售价竟比去年的批发价还要低2.6元/千克。不过蛋价的持续下跌，也带动了销量的大幅增长，“我们这里每天卖出去的鸡蛋相比去年这个时候多了一倍不到。”
记者在市区多家超市看到，鸡蛋销售专区人头攒动。“最近鸡蛋价格很便宜，我们超市鸡蛋促销价基本在3.38元/千克左右，是三年来最低。”超市一名工作人员表示。
【探因】
节后备货结束
学生放假拖低市场需求
去年同期，我市蛋价居高不下，为何今年会出现“跌跌不休”的现状呢？市物价部门一负责人分析说，首先，现货市场方面，6月9日的端午节贸易备货结束，鸡蛋现货报价失去节日效应的支撑，迅速回落。其次，随着高温梅雨季节来临，鸡蛋运输及仓储难度增加，因此鸡蛋贸易商加速出货，使得鸡蛋供应增加，蛋价也因此不断下跌。
“其实扬州各大院校是鸡蛋消费的主要群体，不过现在随着学生陆续放假，市场供需出现失衡，鸡蛋需求减少，这也是造成鸡蛋价格下跌的另一个主因。”
【影响】
市民早餐吃个鸡蛋饼少掏5毛钱
面对今年夏季蛋价持续走低，我市用蛋“大户”在经营方面是否做出调整呢？记者先后走访了市区多个餐饮行业及街头摊点，发现大多商家选择是稳定售价，适当增加用蛋数量，变相让消费者看到实惠。
兰苑小区东门一家面馆负责人陈先生说，随着今年鸡蛋批发价的下降，他们没有轻易地下调面类的价格，而是对每份面条使用的鸡蛋量进行了增加，“比如去年这个时候鸡蛋很贵，我们在蛋花汤中就放一个鸡蛋，而现在基本都是放两个鸡蛋，虽然价格没有降，但是顾客在消费时总能感觉到我们的用心的。”
记者在走访过程中，市民刘阿姨也算了一笔账，每个鸡蛋便宜了4毛钱。以家中一天吃蛋500克计算，每天节省2元钱，一个月就是60元，是一笔不小的开销。
