确保食品质量和安全，事关民生福祉，是深圳率先全面建成小康社会的必然要求。我市以创建国家食品安全城市为契机，按照中央和省对保障食品安全“四个最严”、党政同责、实施食品安全战略等要求，将创建国家食品安全城市作为落实“城市管理治理年”的重要举措，努力提升食品安全综合治理能力、解决食品安全突出问题，维护人民群众“舌尖上的安全”。本报今起推出专栏，报道我市在保障食品安全方面推出的一系列有力举措及取得的成效，为国家全面开展食品安全城市创建工作探索经验，敬请垂注。
■ 深圳特区报记者 易东
23日，广东省委副书记、深圳市委书记马兴瑞主持召开座谈会，认真听取人大代表关于食品安全的意见建议，并就人大代表关注的问题进行探讨。会上，他对在座的党政干部强调，做好食品安全工作，责任重于泰山。党委政府要强化主业意识，把抓好安全尤其是食品安全摆到更高的位置上，真正忧市民所忧、急群众所急，坚决贯彻落实习近平总书记的“四个最严”要求，加快建立科学完善的食品安全治理体系，保障市民群众吃得安全、吃得健康。
民以食为天。深圳市委、市政府始终将人民的利益放在至高无上的地位，把食品安全当作深圳市“城市管理治理年”的重头戏，以创建国家食品安全城市和推进食品药品安全重大民生工程为两大工作重点，全力维护市民“舌尖上的安全”。
落实“党政同责”，主要领导挂帅抓食品安全
食品安全是人的基本生存保障，是最基本的民生问题，这个问题如果没有保障，其他一切都会成为空中楼阁。按照中央关于食品安全“党政同责”、“四个最严”和“完善统一权威的监管体制”的要求，深圳市委、市政府高度重视食品安全工作，全力保障人民群众食品安全，积极探索具有深圳特色的食品安全监管体制，努力构建现代化食品安全治理体系，不断提升食品安全治理能力。
一是坚持依法治理。我市将《食品安全法》作为城市食品安全工作的基础，在贯彻落实的基础上，推动《深圳经济特区食品安全条例》立法工作，完善我市食品安全法律法规体系。二是坚持统筹推动。积极开展国家食品安全城市创建工作，马兴瑞书记、许勤市长分别担任创建工作领导小组组长和常务副组长。2015年以来，马兴瑞、许勤等市领导就食品安全工作做出批示16次，市政府将食品安全规划纳入全市“十三五”国民经济和社会发展重点规划，以扎实的措施加强食品安全工作。对于创建“国家食品安全城市”，马兴瑞和许勤还分别专门批示。三是坚持重点突破。我市将食品药品安全列入跨“十三五”的重大民生工程，投入逾24亿元加强食品安全硬件软件建设。四是坚持社会共治。
市委、市政府不断探索优化食品安全工作体制机制，提升监管效能和整体安全水平；市人大组织人大代表、市政协组织政协委员视察食品安全工作，提出了很多有价值的建议和提案；企业、社会组织、广大市民高度关心和大力支持做好食品安全工作。
深入基层调研解决实际问题
近些年，社会上出现的毒奶粉、地沟油、假羊肉、镉大米、毒生姜、染色脐橙等事件，让追求生活质量的深圳市民，对食品安全产生担忧，甚至有市民打酱油都去香港。深圳第六次党代会提出深圳要“建设更高质量民生幸福城市”，省委副书记、深圳市委书记马兴瑞表示，“深圳一定会建成一个宜居的幸福感很强的大都市”。 “安全的社会环境、美好生活的向往，离不开安全、健康的食品供应， 营造一个安全放心的食品消费环境，是全面建成小康社会建设更高质量的民生幸福城市的应有之义。”副市长、市创建国家食品安全城市领导小组副组长陈彪这样解读。
民之所忧，政之所向。市委、市政府对深圳市民的菜篮子、米袋子、果盘子食品安全十分关心，连续多次调研农产品公司。2015年11月4日，马兴瑞、张虎、郭永航等领导来到前海农产品交易所，鼓励其服务民生、保障食品安全、发挥市场调节功能。今年2月6日，马兴瑞、许勤来到海吉星农产品物流园检查调研，详细了解海吉星市场食品安全管控情况及检测措施。5月16日，马兴瑞、郭永航、陈彪参加深圳市农产品股份有限公司与深圳出入境检验检疫局在深圳海吉星国际农产品物流园举行的《供港农产品质量安全监管模式推广示范园区的合作备忘录》签署仪式，希望双方合作努力为深圳市民提供像香港一样更加放心的食用农产品。
食品安全治理水平要走在全国前列
深圳人口体量大，仅食用农产品方面全市每年的消费总量便达将近400万吨，而全市农业用地仅10万亩左右，全市食用农产品自产自给量不足5%，95%以上需由市外供应，对外依赖度在全国一线城市中最高。食品安全输入性风险较大，食品安全监管和其他城市比，难度更大。
在市委、市政府的高度重视和坚强领导下，我市当前食品药品安全状况整体稳中向好，未发现区域性、系统性、行业性食品药品安全风险，2015年，全市重点品种食品检测合格率97.8%。前不久，在省政府对各地市2015年度食品安全工作考核中，我市名列全省第一。全市中小学校食堂实现全面“消C”，优良率达到100%，也居全省第一。
食品安全关乎人民健康和生命，责任重于泰山。食品安全没有终点，永远在路上，马兴瑞强调，食品安全要坚持问题导向和需求导向，瞄准食品安全的先进标准，进一步理顺监管体制机制，创新监管方式，强化源头控制和全程监管，加快建立食品安全可追溯机制，进一步提升食品安全治理水平，努力在完善统一权威的食品药品监管体制机制、强化专业化监管等方面走在全国前列。马兴瑞指出，食品安全工作能不能让市民群众满意，关键看相关部门是不是敢于担当、勇于作为。记者了解到，有关部门正在按市委、市政府要求对已经找出的学校周边食品安全隐患、工业区和科技园食品安全隐患、私宰肉隐患等问题重点治理，重点突破。
形势催人进，人民在期盼。我市食品安全形势依然严峻，上下同心，维护“舌尖上的安全”任重道远。
