排查学校食品安全隐患

食品药品监管人员检查学校食堂李建城摄

本报讯(记者李建城实习生蒋颍群)夏季高温，食品安全隐患随之提升，为做好夏季学校食物中毒的防控工作，从6月起到9月中旬，食品药品监督管理部门将在全市学校和托幼机构(以下统称“学校”)开展食品安全风险隐患排查整改行动。

据市食品药品监督管理局食品餐饮监管科科长廖丽冰介绍，此次排查重点是全市中小学校、托幼机构食堂，特别是民营幼儿园食堂，兼顾校园内销售食品的小卖部、小超市。行动将严查食品经营许可证持证情况、从业人员管理与学校食堂环境卫生情况、食品加工情况、设施设备与清洗消毒情况和各项食品安全管理制度落实情况。“行动将分为隐患排查阶段、整改提升阶段和专项检查阶段，各地开展学校食堂食品安全隐患排查整改的过程中，要同时开展校园内小超市、小卖部销售食品隐患排查整改工作，规范食品销售行为，确保学生饮食安全。”廖丽冰说。