制粉企业反映，由于当前监管部门对面粉中呕吐毒素含量检查十分严格，而南部地区新麦赤霉粒偏多，可能不得不增加北部地区小麦采购，采购难度增大。规模较大的国储库在积极争取托市收购资格，不愿收购自营贸易粮，主要是由于南部小麦品质下降，达到国家质量标准的小麦偏少。
全国冬麦收割进度超八成半
截至6月14日17时，全国已收获冬小麦29153万亩，麦收进度过八成半。其中，江苏省已收获小麦2986万亩，进度近九成;陕西省已收获小麦1410万亩，进度过八成半;山东省已收获小麦5015万亩，进度过八成;河北省已收获小麦2300万亩，进度过六成半;山西省已收获小麦567万亩，进度过五成半;安徽、河南麦收基本结束。
国家粮油信息中心6月预计，2016年全国小麦面积2421万公顷，同比增0.3%;单产5.383吨/公顷，降0.2%;总产13031万吨，增长约0.1%。
主产区新麦价格两极分化
本周，山东菏泽新麦进厂价为2340元/吨左右，水分12.5%，容重770克/升，河北石家庄2360元/吨左右，河南郑州2260元/吨左右;江苏徐州新麦进厂价为2100元/吨左右，水分13.5%，容重760克/升;安徽淮北2060元/吨左右，均保持平稳态势。
由于多地麦收期间遇到降雨天气，市场反映今年新麦芽麦及不完善粒较多，小麦质量两极分化比较严重，麦价也将呈现两极分化。预计后期质优小麦价格将会稳中有升，而达不到制粉标准的质差小麦只能进入饲料生产，后期价格将取决于玉米价格走势。
新麦质量略差观望态度明显
据市场反映，目前新季小麦品质普遍低于去年，小麦产量和品质呈现地区分化。河南驻马店赤霉病高发，当地小麦多数无法达到8%的不完善粒标准，因品质不达标导致退车率达到70%～80%。全国范围看，由于降雨影响，湖北南部、安徽、江苏等地新麦普遍较山东北部、河北等地质量偏差。目前，各收购主体观望态度明显。
河北可能启动托市收购预案
目前，小麦贸易商和面粉厂均不愿建立额外的小麦库存，新麦收购价均低于最低收购价。制粉企业反映，目前河北新麦平均进厂价在2300元/吨左右，与陈麦的价差在200元/吨左右，预计河北启动托市收购预案的可能性较大。该省粮食部门调查数据显示，全省小麦产区可用空仓容大约为156亿斤，从总量上能够满足收购需要，基本能够覆盖各小麦主产县。
政策性小麦成交持续低迷
受新麦上市和用粮企业采购需求下降的影响，临储小麦竞价交易成交清淡。本周，临时存储小麦竞价销售投放总量250.4万吨，成交2.72万吨，成交率1.08%。在连续四周下滑后，成交率开始有所回升，成交量较上周增加1.35万吨。
国家粮油信息中心汇总数据显示，截至6月14日，2014年产政策性小麦拍卖累计成交740.24万吨。其中，江苏省累计成交435.41万吨，安徽省累计成交151.32万吨，湖北省累计成交36.83万吨，河南省累计成交116.67万吨，山东省全部流拍。
制粉企业理论加工利润回升
本周，面粉出厂价延续上周下降趋势。河北石家庄面粉出厂价为3060元/吨，山东济南3120元/吨，河南郑州3080元/吨，均较上周下降40元/吨;江苏徐州3060元/吨，安徽宿州3080元/吨，均下降20元/吨。华北地区面粉出厂平均价3070元/吨，下降40元/吨。
麸皮价格延续略降趋势，河北石家庄麸皮出厂价为1180元/吨，河南郑州1220元/吨，山东济南1180元/吨，较上周下跌40元/吨;江苏徐州1200元/吨，下跌60元/吨;安徽宿州1300元/吨，广东广州1500元/吨，均持平。
国家粮油信息中心监测显示，本周河北石家庄制粉企业理论面粉加工利润为72元/吨，山东济南为118.4元/吨，河南郑州为179.2元/吨，三地平均利润为123元/吨左右，上月同期为-28元/吨。
美农业部供需报告令麦价承压
总体来看，USDA6月份供需报告对小麦价格有利空影响。USDA将2016/2017年度美国小麦期末库存上调2100万蒲式耳(571.5万吨)，达到10.5亿蒲式耳，创19年来最高纪录;全球小麦产量从5月份预计的7.27亿吨上调至7.3亿吨。因产量提高，2016/2017年度海外小麦出口数据上调100万吨，这意味着全球小麦供应将进一步庞大，令麦价承压，利空因素明显
