莆田：集中整治小作坊小餐饮小摊贩

集中整治小作坊小餐饮小摊贩

将对12类重点食品、6类重点区域加强监管

本报讯 近期，莆田市食药监局开展为期6个月的食品生产加工小作坊小餐饮店小摊贩整治行动，集中整治规范一批风险隐患突出的“三小”经营单位，发动和引导全社会积极参与“三小”食品安全综合治理，确保广大人民群众饮食安全得到保障。

此次整治的重点是：12类重点食品（乳制品、白酒、豆制品、肉制品、面包、糕点、饮料、儿童食品、“五角钱”食品、烧烤食品、即食食品、裸装食品等问题较多食品）、6类重点区域（校园周边地区、旅游景区周边、集贸市场、农村地区、城乡结合部地区、小作坊生产集聚区）、5个重点环节（经营单位的原辅料采购使用、生产经营过程和贮存销售环节的卫生控制、人员健康管理、食品添加剂使用管理、餐饮服务餐饮具清洗消毒等）、5类重点问题（无证经营、制售假冒伪劣食品、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂、使用病死畜禽肉和工业原料等非食品原料生产加工食品）。