早餐吃什么？去哪里吃？对于行色匆匆的市民来说，到外面吃早餐已经成了大多数人的选择。然而，临沂的早餐市场基本上以自然形成为主，缺乏规范管理。
从6月1日到15日，本报记者进行了连续多日的调查采访，并随机调查了200余名市民，调查发现超过半数的受访对象对目前的早餐现状并不满意。不满意的原因不外乎以下几种：正规早餐点数量有限，分布不尽合理，买早餐不方便；流动早餐点卫生堪忧，难以保证饮食安全；早餐连锁店价格偏高等。
正规早餐亭都去了哪里？
“90后”徐婉婷刚刚参加工作，为了节省上班路上的时间，她和朋友在公司附近租了一套房子。早餐原本是挺好解决的，可是最近她觉得快没地方吃早餐了。
徐婉婷说，之前在出租房附近有一家早餐亭，她基本上每天都会去买早餐。“包子、馅饼，粥什么的，可以选择的挺多，每一顿吃的也不一样，感觉营养也挺好的。”
“可是现在便民早餐亭没有了，想简单吃个包子、馅饼啥的都买不到，早餐只能啃点面包了。”徐婉婷说，希望之前的早餐亭能再出现，这样可以满足现在年轻人快节奏的需求。
“90后”谢晓峰和徐婉婷有着同样的烦恼，“早餐亭挺好的，一出家门就能买到放心的早餐，这不是挺好的吗？不知道为啥现在摊点不仅没增加，反而变少了？”
谢晓峰说，他之前到早餐亭买早餐，两三块钱就吃饱了，想吃得好点五六块钱就能搞定，确实是又放心又实惠。
正如徐婉婷和谢晓峰所说，在此前一段时期内，吃早餐怎么吃的确不是一件费脑筋的事儿。家门口、学校旁、街头边、单位附近，一辆辆绿色的“早餐车”上，热气腾腾并且花样繁多的“放心早餐”，让老百姓的清晨有了一件享受的美事儿。然而，随着城管部门清理占道经营，绿色“早餐车”逐渐销声匿迹。
早餐点卫生啥时候能搞好？
与整洁卫生的早餐亭相比，市区街头的早餐摊点有相当一部分处于“证照”不全状态。有的经营者来自外地，由于没有营业执照担心被查处，他们往往躲着城管打游击占道经营，或者长年累月扎堆在一些物业管理不太严的小区附近经营。
记者在采访中发现，很多路边摊早餐点是家庭作坊式的，火烧、蒸包、油条、稀饭，顾客选择很多，价格也很便宜。但是，这些早餐点的卫生情况让很多顾客不放心。此外，收摊后地面上随处可见各种垃圾。
在北城新区很多学校、幼儿园、社区的附近，有流动的早餐摊点扎堆经营。简陋的厨具、零乱的桌椅、随意泼洒的油汤、地面散落的纸巾……很多摊点给人留下的印象基本相似，卫生状况堪忧。
记者采访中还注意到，很多经营者没有佩戴手套、帽子之类的防护用品，收钱时也是直接用手接触，这样的早餐卫生状况确实让人难以放心。
家住北城新区柳青街道齐鲁园的刘先生告诉记者，小区周边可以吃早餐的正规店面很少，基本上是流动的摊点，可是卫生情况实在是太差了。
刘先生说，他上班时间挺紧张，在家没有时间给孩子做早餐，让孩子出去吃又担心不卫生。“如果能多一点选择，多一些可以吃早餐的店面就好了。”
一些市民在接受记者采访时担心，这些“三无”地摊小贩使用的食材大都无证可查，质量不能保证，生产过程也无法监管，卫生状况和城市管理等问题都是不容易解决的。
“尤其是夏天，一些肉馅的蒸包，很容易就会变质的，万一食物中毒，就得不偿失了。”刘先生说，路边摊没有经营许可证，食品安全更是没有保障，一旦出现了问题只能自己买单了。
快餐店排队等半天耽误事
在市区沂州路上有一家快餐店，从早晨6点开始营业。“在这边吃早餐的比较多，每次都得排半天队。”家住附近的孙明海告诉记者，该店对面是一家医院，每天来吃早餐的人特别多，有时候排队等候的人能有一二十人。
“很多人大老远进城看病，挂了号可能就会过来吃饭，和上班族的时间正好重叠。”孙明海说。有时候排队的人太多，他就只好去附近的路边摊简单吃点。“现在这种卖早餐的快餐店太少了，还得赶着上班，我们没得选择。”
在快餐店吃早餐，可以选择的品种比较多，卫生情况比路边摊要好得多，只是人均消费高一点。“一个人想吃饱吃好的话，得花十多块钱。”孙明海告诉记者，他带着妻子孩子出来吃一顿早餐，少不了30块钱。
记者 王晓 褚菲菲
