13日上午，山东省烟台市食品安全宣传周启动仪式在惠安社区广场举行，本次食品安全周的主题是“尚德守法共治共享食品安全；全民参与共创共建食安城市”，将持续至6月中下旬。
启动仪式上，烟台市食药监、公安、城管等部门共设立26个咨询台，广泛宣传与群众密切相关的食品监管法律法规知识，并热心解答市民食品方面各类咨询，收到了良好的宣传效果。烟台市城管局环卫处工作人员李春庆介绍，食品安全领域，环卫部门主要负责餐厨垃圾的收运和处理，防止废弃物流入饭桌，虽然是末端环节，但非常重要。目前，全市餐厨垃圾收运覆盖率达30%，环卫部门力争用一到两年时间，对大中型企业进行覆盖，三年内达到设计处理能力。
本次食品安全宣传周结合了“食安烟台”品牌引领行动、创建国家食品安全城市等食品安全重点工作，同时，烟台市食安办还开展了“保健食品安全进社区”活动，旨在帮助市民深入了解保健食品的安全问题。
今后，烟台市食安办将深入开展“食品快检进市场”、“A级餐厅随手查”、“食药安全随手拍”、“食品安全你点我检”、“食安大讲堂进社区进校园”、“食品安全法规进企业”等一系列食品安全科普宣传活动。各食品监管部门还将通过多种形式展示在食品安全工作中取得的成绩及未来规划，广泛普及食品安全法律知识和食品安全知识，积极回应社会有关食品安全的关切和疑虑，主动发布各自领域食品安全热点问题和消费预警信息。(胶东在线侯洪斌 夏天棋)
