6月12日，记者从湖北省卫生计生委了解到，湖北将开展食品安全风险监测重点实验室建设，守护“舌尖上的安全”。
根据近日印发的《湖北省食品安全风险监测重点实验室建设管理办法》，湖北将在食品化学污染物和有害因素、食品微生物及其致病因子监测等方面遴选5-10家实验室开展食品安全风险监测重点实验室建设，通过3年建设周期，使湖北食品安全风险监测能力和水平，达到国内一流，进入全国食品安全风险监测第一方阵。
湖北早在2000年已作为全国首批9家试点省份之一，参加了原卫生部开展的食品污染物和食源性疾病监测网络工作。目前，湖北省食品安全风险监测已经覆盖17个市（州）102个监测点，16年来累计监测样本量近13万份，上报数据100多万条，并对监测发现的食品安全隐患多次提出建议，为制定食品安全政策、保障公众食品安全和身体健康起到了关键性作用。
2015年新修订的《食品安全法》要求卫生计生行政部门主要承担食品安全风险监测与风险评估、食品安全标准和食源性疾病管理等工作。同时，湖北省是食品生产、消费大省，2015年全省食品工业规模以上企业实现主营业务收入7925亿元，全省食品产业规模居各大产业之首，位居全国第3位。这些对湖北食品安全风险监测工作提出了更高要求。
此次印发的《湖北省食品安全风险监测重点实验室建设管理办法》，对湖北食品安全风险监测重点实验室建设的总体目标、相关职责、建设原则、申报程序、管理考核等方面进行了详尽规定。据了解，省卫生计生委将于下半年启动重点实验室申报工作。
