端午节到了，我们的端午食品安全吗?近期，南京市食品药品监督管理局以节日期间热销食品为重点，组织对南京食品生产经营单位进行了监督检查和抽样检验。昨天下午，该局召开新闻发布会，公布端午、六一两节抽查结果。端午食品中粽子、咸鸭蛋、小龙虾等100%合格，只有绿豆糕问题较多，合格率仅为87.27%。
有的绿豆糕大肠菌群超标8倍
据介绍，此次监督检查采取日常检查和专项检查相结合，共出动监督检查人员4123人次，检查生产企业、农贸市场、食品经营户、餐饮单位等经营单位11377家次。对存在安全隐患的440家生产经营单位下达责令改正通知书。
南京市食品药品监督管理局党组成员、食品药品安全总监吴娟介绍，此次检查中，绿豆糕产品问题较多(合格率87.27%)。绿豆糕抽检56批，不合格8批，不合格项目主要集中在菌落总数、大肠菌群、霉菌等卫生指标达不到标准要求，不合格的8批中，有7批均为卫生指标超标，占绿豆糕不合格总数的87.5%，其中合肥市瑶海区百鹤园食品厂多批次不合格，标识为2016年4月28日生产的老上海麻油绿豆糕(原味)菌落总数24000CFU/g，超标2.4倍，大肠菌群2400MPN/100g，超标8倍。标识为5月6日生产的麻油绿豆糕(肉松味)菌落总数25000cfu/g，超标2.5倍，标识为2016年4月25日生产绿豆糕(肉松味)菌落总数12000CFU/g，超标1.2倍;南京好味来食品有限公司标识为2016年4月6日生产的麻油绿豆糕霉菌计数240cfu/g(标准要求150cfu/g)，标识为5月8日生产的麻油绿豆糕大肠菌群430MPN/100g(标准要求300MPN/100g)。
有绿豆糕被检出非法添加
大家最害怕的非法添加也在这次抽检中显现。吴娟说，这次抽检中，个别企业还存在超范围使用食品添加剂，山东省枣庄市鑫乐食品有限公司超范围使用色素，生产日期为2016年4月1日的绿豆糕检出柠檬黄0.01g/kg、亮蓝0.002g/kg。这两种色素都不允许在绿豆糕里出现。
吃了这些非法添加的绿豆糕会中毒吗?南京市食品药品监督检验院技术专家凌睿说，万一吃到了含这种色素的绿豆糕，市民也无需过于恐慌，因为按照一个体重120斤的成人来说，每天需要摄入几百毫升的色素才会对身体产生明显的危害。
不合格食品已经全部下架
针对监督检查现场发现的问题的生产经营单位，该局已要求被抽检辖区市场监管局按照相关规定依法处置。
对抽检中发现问题的生产经营单位公开曝光，经营单位要求对不安全食品下架停售，本地生产企业要召回并依法处置，外地生产企业通报当地监督部门。同时，将发现问题的生产经营单位列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大跟踪抽检力度，督促企业落实主体责任。如果市民遇到不安全的食品问题，可以拨打12331进行投诉和咨询。（大河健康网）
