近日，随着夏季到来，印度旱灾更严重，农业遭受重创，正逐渐从粮食出口国转为进口国。今年1月，由于干旱导致产量下降，印度开始转而进口玉米，这是16年来的首次。有分析指出，印度在2017年甚至可能需要进口糖和小麦。
一个粮食出口国，突然间变身为进口国，本已让人吃惊不已。而就在印度进口粮食的同时，国际农产品期货价格却一路大涨。5月11日，芝加哥期货交易所，大豆当月连续直线跳涨超过6%、豆粕当月连续跳涨超过8%，国际糖价上涨2.7%。当日，国内期货方面，大商所豆一主力、豆粕主力都是开盘直线涨停，即便是相对弱势的玉米主力也上涨超过3%。
这是偶然吗？当然不，也从来不。
粮食作为一种消费品，虽然今年进口不意味着明年还继续进口，粮食生产有其季节性，印度也不可能年年遇上倒霉的旱灾。然而，印度这样的粮食出口国，也能因为某种不可抗力，不得不跻身粮食进口国行列，这本身就足够震撼。更令人震撼的是，仅仅从出口转为进口，国际粮食期货市场就闻声而动，粮价一飞冲天。这足以警醒人们，任凭一个国家粮食连续多少年保持增长，只要一年不增长，或者一年遇上重大自然灾害，供求关系就会逆转，进口便成为不得不为的选择；而一旦进口，粮价便不再掌握在自己手中，国际炒家也会闻腥而来，借题发挥，大肆炒作，进口国只能在国际炒家操控的粮价中，以不菲的外汇储备进口粮食。
有人觉得，那是印度的事。因为，我国粮食一直处于自给自足状态，目前粮食库存、食糖库存都很高，比如食糖的库存占2015年总消费量的70%至80%左右。即便进口，目前中国进口的小麦、水稻也只有七八百万吨，占总产量的1%-2%，进口量少，国际价格波动对国内市场不会有太多影响。这话当然不错，眼下似乎也不足为虑。因为印度在进口粮食之前，也一直信心满满，以为自家粮食完全可以自给自足，不用求人。可仅仅一个旱灾，就让印度改弦易辙，说好的自给自足呢？
目前，由于我国国内粮价与国际市场价格倒挂，销售不畅，粮食库存很高，特别是玉米等主粮。为此，去年底召开的中央农村工作会议提出，要“加快消化过大的农产品库存量，加快粮食加工转化”。大家也都觉得我国粮食不会有任何问题，更普遍的观点是，不仅没有问题，甚至困扰粮食市尝令人苦恼的是粮食多到没法消化的问题。
不过，与所谓粮食高库存相对应的是，经年累月的房地产开发，已经占用了我国大量优质农田，可耕种土地下降是个不争的事实；越来越多的农村年轻人外出打工，农村耕地抛荒严重，愿意种田的劳动力越来越少；涉农金融机构贷款虽然逐年增长，但真正的粮食种植大户因缺乏抵押物，并不容易获得贷款，金融支持乏力；农村土地流转虽然带来了适度规模经营，但主粮托底收购价格政策的改变以及农资成本、人力成本等的持续上升，已经让一些种粮大户无利可图，弃租现象不断增多；厄尔尼诺现象，不会因为是中国，就绕道而行。种粮人群减少，种粮热情下降，种植面积下滑，极端天气频现，才是高库存背后最值得人们担忧的潜在危机。
世界粮食熊市已经走过了差不多半个世纪，很多人早已忘记粮食还有涨价这回事。现在大家都在追逐热钱，买套房一年赚几十万元司空见惯，种粮早已不能满足投机资本的胃口。不过，房子可以住，但不能当饭吃，开门七件事，果腹是前提。这也就是为何中央农村工作会议着重强调“保障国家粮食安全是农业结构性改革的基本底线，要保稻谷、小麦等口粮，保耕地、保产能，保主产区特别是核心产区的粮食生产，确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的前提。
“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”，可不是嘴上说说就行的。怎样“确保”？当货币流入楼市，房价再现疯狂，当资金纷纷脱实向虚、追逐快钱时，“三农”的失血，早已在不断提醒人们，当心我国像印度那样“从粮食出口国转为进口国”。
