“午餐的鸭肉长蛆了，我们三个人都是一样的菜，结果两个人碗里都有蛆，我都没敢仔细看自己碗里……”网友@哈哈76117266是江西工业工程职业技术学院的学生，5月23日，其通过微博曝光该校食品安全问题。真是叫人感到太恶心了。(2016/5/25 中国青年网)
食堂的鸭肉长蛆，这不仅仅是食品问题，更关乎学生健康，和校园管理等多种问题。屡屡谈及食品问题，总会让人有一种不寒而栗之感，对于吃上面的问题，一点点的放纵，导致的必定是身体上的危害。
校园鸭肉被爆出长蛆，这对于每一个莘莘学子来说，都不是一件让人痛快的事情。想到自己每天吃的东西，曾经起过蛆虫，就算以后真的整治到位了，估计心理上的影响，也难以挽回学校食堂的形象。但倒过来说，连学校食堂都会出现起蛆虫的食物，又有谁能保证，我们的孩子能够吃到干净的东西呢?
这次食堂饭菜问题，最后以校方站出来道歉收尾。但是，仅仅道歉就真的够了吗?若没有事后明确的追责，若只有一句不痛不痒的道歉。这样的道歉，无异于拿学生的身体健康开玩笑，无异于纵容食堂问题的出现。
再往前追问一句，鸭肉长蛆了，为何工作人员没有看见?一系列的规章制度去了哪里?难道校方对于进货和把控食品等各个环节都这样失守了吗?那么，这些失守的背后，是否存在相关利益之间的互相“同舟共济”?将学生的利益视为无物呢?这些问题若不一一调查处理清楚，无疑难以消解学生的心头之惑，也是一种变相的纵容。
既然食堂鸭肉长蛆已经是明摆的问题了，那就有必要更加进一步追问，此前的食堂饭菜是否也存在问题，是不是因为没有被发现，而被人遗忘了呢?追查长蛆鸭肉，有必要将手伸的长一点，至少得全面检查整个食堂的饭菜质量。不能只有哪里出事，就只反思哪里出了问题。
同时，对于这次长蛆鸭肉事件，相关的责任人将会受到怎样的处罚，也有必要进一步给出明示。若只是一些不痛不痒的处罚，那么就是学校方面的再度失职。同时，要如何保证类似问题不再发生，不仅仅需要更加规范的制度保证，还需要提高食堂饭菜的“准入门槛”，让学生能够拥有更多的监督权力，让食堂饭菜能够吃得安全，不仅仅需要学生的监督和学校的自觉，也需要执法者的更进一步。(长江网 刘颂寒)
