从目前情况看，生猪市场供应偏紧的局面没有改变，屠宰企业压价难度较大，收猪难度增加。
6-8月生猪价格或将再次迎来上涨，目前市场上适重猪缺乏，5月之后恐将迎来大猪断档期，猪价将早创新高。这一轮猪周期对于养猪人而言真可谓普济天下，亏了那么久，这波全赚回来了。不过猪价这么火，大家肯定担心暴涨后的暴跌吧。也许大家是多虑了，这波周期可不一样。 1猪周期呈现新特点 暴跌可能性很小——访河南农大副教授、河南省生猪产业技术创新战略联盟秘书长李新建生猪市场经过长期低迷之后，已经进入利好时期，猪价超过20元/公斤，同时饲料价格也是历史新低，这样的好时光过去没有过。
下一步是急转而下，还是缓慢过渡?传统意义上的猪周期还具有具有指示意义?记者采访了河南农大副教授、河南省生猪产业技术创新战略联盟秘书长李新建。暴涨之后不会暴跌李新建副教授说，疫情、天气、政策、价格等多种因素引起生猪饲养量产生波动，从而使市场供求关系发生变化，是猪价起伏的根本原因。其中，由中小散养殖户非理性“追涨杀跌”的行为是主要因素。他介绍说，根据《全国生猪生产发展规划〈2016~2020年〉》披露，2014年，年出栏500头以上的规模养殖比重仅为41.8%。按照年出栏500头以上为规模化猪场的官方标准，也就是说将近60%的猪场为中小散养殖户。散养农户和小型养殖场缺乏市场信息收集能力，其市场行为往往滞后，产品价格高的时候散户养殖热情上升，补栏数量上升，价格低的时候散户热情下降，补栏数量下降，导致市场供求关系和产品价格出现周期性波动。去年猪价绝地反弹以来，猪价长期处于高位，但总的来看，这只是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。而且过去不少养殖户已经为了“一哄而上、一哄而散”吃了不少苦头，前两年的猪价持续低迷也让不少养殖户印象深刻，而目前虽然猪价高，但相对于仔猪价格一飞冲天，母猪价格却涨幅不大，所以养殖户的补栏态度已经变得谨慎很多。同时，近几年环保政策的严格实施，未来不符合政策的养殖场将会陆续关闭，同时提高养猪门槛。
据了解，现今已有10个省份已经启动生猪禁养区的划定，或者正在准备启动。禁养区内的生猪规模除搬迁的问题比较突出，这10个省影响了2000多万头的生猪出栏量，有一个省万头以上的规模场在禁养区内就被拆除27座，影响了40多万头的出栏量。因此，环保政策将限制补栏增多，客观上利好猪价。再者，技术创新也是一大难题。去年冬季气温低，产房子猪腹泻死亡率高，导致相当一部分猪场在猪价高时无猪可卖;中国的育种还有很大的提高空间，现在基因良好的和供种量大的体系完全是卖方市场，购买良种猪非常难。没有好的种猪，就不能从根源上提高繁殖率和抗病力;随着养殖规模的扩大，猪场中慢性病原感染的压力也逐步加大，循环加剧，且病原的潜伏期长，净化困难，危害更大，这些难题也影响着猪价。另外，温氏、牧原股份、大北农、新希望等上市公司确定的养猪项目就覆盖了超过2500万头生猪，投资金额接近300亿，这些项目预计会在未来5年内陆续投建。规模猪场扩张将逐步增加市场的生猪供应。这样看来，在未来几年内增产效果将会逐渐显现。依照目前的形势，预计未来母猪存栏量将缓慢增加，猪价从高位转而下跌的过程也将比较和缓，暴跌可能性较小。猪周期变长，价格趋稳李新建介绍说，所谓猪周期，是指猪价因供需不平衡而产生的周期性变动。当生猪供给不足时，猪价就会上涨，刺激养殖规模扩大，母猪存栏量大增，生猪供应增加，进而使得供给过剩，这又导致猪价下跌，致使养殖规模缩减，大量淘汰母猪，猪市又进入供给不足的局面，猪价上涨。他认为，历经数轮市场淘洗，加上政策引导和调控，我国生猪养殖的规模化和产业化水平有了明显提高，标准化规模生产为抵御经营风险、稳定市场供给带来了积极影响。但同时，生猪养殖小、散、乱的产业格局仍然存在;生产成本高、效率低的弊端长期难破;拼资源、拼生态的路径依赖仍然较重。除了市场调节因素，生猪养殖水平整体相对落后，是造成“猪周期”反复发作的重要原因之一。
通常一个完整的猪周期为3～5年。从2003年开始，涵盖了一个涨跌周期的完整猪周期时间分别是3年、4年、5年，明显看出从2013年持续到2015年的3年亏损期，已经使猪周期发生了变化。其中，大企业规模化养殖起了很大作用。据农业部数据，2015年全国约有500万养殖户退出，其中主要是中小规模散养户。只有规模养殖在市场中的份额大幅提升，达到可以主导市场介格的状况，才可以改变猪周期，而目前还有中小散户比例还较大，所以猪周期也会有的，只是时间跨度变得更长。随着产业的升级，养殖走向规模化、规范化、标准化，猪价的周期变化将会趋稳，变得更加合理化。(河南科技报全媒体记者 赵建平)2如何“标本兼治”猪周期的暴涨暴跌?本周国内生猪市场走势正如之前我们所分析的，受储备肉投放市场的影响，猪价先是小幅回落，但仅回落不到5天便再次反弹，并于本周末的5月15日再创新高。全国瘦肉型猪出栏均价达到20.78元/公斤。自2015年9月上旬至11月底一波持续了2个半月的下跌后，进入2016年还并未发生连续下跌超过2周的情况。但其间曾多次出现小幅回落，但绝大部分都在5日内重拾上涨，并越涨越高。其间，屠宰企业受制于上游生猪存栏较低，终端猪肉消费低迷的影响，曾多次试图调低收购价，以此来缓解紧张的资金情况，但由于之前三年连续的深度亏损导致生猪产能大幅下降，供应不足，从而使得猪价定价权已经转移至上游。因此，每次的试图下调生猪收购价格，都遭到了养猪人的抵制，从而不得不在短期内又调高收购价。这就是进入2016年的近半年来，不管是屠宰企业试图压价，还是投放储备肉，还是进口猪肉……，至今没有一个因素是可以从根源上改变供应不足的。因此才出现了小幅回调两三天，马上就又涨回来，并继续缓慢爬升，一点点刷新历史记录的现象。就好像“狼来了”的故事，最后慢慢失去了作用。在数周之前的第15周的报告中我们就曾分析过：“一旦猪价进入周期性上涨期，其持续的时间和上涨的强度均是由一年前的母猪产能来决定的，等形成事实后，无论哪种调控政策都很难立刻缓解当时的局面。唯有耐心的等待高猪价、高盈利刺激母猪补栏，然后耐心的等待3、4个月后母猪体成熟配种，耐心的等待近4个月的妊娠期，再耐心的等待出生的小猪5、6个月以后长成出栏上市……至此，一年以后生猪的供应增加，猪价自然就会下跌。”这种上涨和高位局面不是一天两天能够马上解决的，在第18周的周报中我们曾分析：“当前调控政策的重心不应该在如何马上把猪价压下去，而是如何抑制住当前过热的补栏势头，否则，今年暴涨明年就可能是暴跌。”2007年、2011年猪价暴涨并创新高的时候，屠宰企业试探压价、政府投放储备肉、增加进口量……这些措施哪一次改变了基本面?最终还是靠养猪人在暴涨和暴利期过渡补栏，才从根源上缓解了生猪供应短缺的问题。而且由于暴利期的过渡补栏并未受到任何政策阻拦和预警提醒，最终都在暴涨创纪录的那年过后，下一个年度便产能大增，进入暴跌。调控政策在原则上应是标本兼治，即防止过度上涨又防止过度下跌，预警也是提前发现、提前管理预期。当大量产能被淘汰后继而发生严重猪病这一“本”象确定后，猪价的大涨创新高这一“标”就基本已经注定了。此时最应做的是暴涨、暴利既成事实后，需要赶快及时的管理好补栏和产能增长，否则若补栏和产能增长再失控的话，就会逐渐形成第二年度暴跌这一“标”象的基“本”面了。届时就会出现，既没有防住2016年上涨，也没有防住2017年暴跌。
因此，当务之急不是怎么想办法把高猪价的“标”给治好，而是如何能够抑制当前疯狂补栏母猪的现象，否则，我们明年还得去治暴跌这个“标”。追着猪周期是永远追不上的，唯有未雨绸缪、防患于未然，“先治本、防未病”才是上策。3产能过剩或在2018年重现从2003年开始，涵盖了一个涨跌周期的完整猪周期时间分别是3年、4年、5年，明显看出从2013年持续到2015年的3年亏损期，已经使猪周期发生了变化。而这种周期变化的原因之一，即在于大型规模化养殖场的兴起，巨量资本足以抵抗一段时间的亏损，将去产能进程延迟，进而也拉长了亏损期。
业内专家指出“在当前生猪疯狂补栏的趋势下，产能过剩的局面或将在2018年集中出现，导致生猪进入亏损期，2019年或将出现深度亏损。”规模化猪场有能力“硬抗”亏损规模化猪场在国内的兴起，正在深刻改变中国生猪从养殖到市场整条产业链上的生态系统。根据农业部对生猪规模养殖的定义，年出栏500头以上的养殖场被称为规模化养殖场。统计数据显示，2015年我国规模化养殖场(年出栏500头以上)生猪出栏占比44%。2004年以来，生猪价格经历了3次明显波动。在最近一轮波动周期，价格下行阶段累计下跌44%;价格上行阶段，截至2016年3月已上涨70%。冯永辉说，“现在进入了2003年以来的第四轮猪周期上涨区间，前一轮猪周期与此前两轮相比，最大的不同便在于它持续了近3年的猪价低谷期，也就是深度亏损期。”在冯永辉看来，拉长猪价低谷期的原因在于规模化猪场的兴起，雄厚资本带来更强的“抵抗力”，由此也缺乏主动去产能的动力，在漫长的猪价低谷中总期待其他人去产能，从而让自己可以享受猪价回暖的红利。而另一方面，生猪养殖行业里超过一半的散户，又成了具有如此大起大落特点的中国“猪周期”的原因。分析未来中国生猪市场，博青生物总经理黄少军认为，散养户的淘汰是很快的，将来一定是寡头主导市场的格局。产能过剩或在2018年重现伴随猪价高飞的，便是养殖户们的大量补栏。“去年这时候，一头仔猪价格是200元，现在一头仔猪超过了1000块钱，而仔猪的成本是300元，卖一头仔猪就能赚七八百。”
王国斌说，“在疯狂‘追小猪’的氛围下，仔猪价格翻了数倍，然而依然挡不住疯狂补栏者的热情。”“从仔猪养殖到可以屠宰，需要5个月的时间。”一位宁夏生猪养殖户告诉《每日经济新闻》记者，“而超过1000元的仔猪，育肥后需要起码卖到一斤9.5元的价格才可以保本，也就是说，现在疯狂补栏的人，赌的是5个月后也就是10月份猪价还能维持在9元~10元的高位。”一位来自河北的养殖户称，“我们精确测算了成本和价格，按照一头猪养到300斤出栏计算，仔猪价格1000元，养殖成本1000元，那么即使在10月份猪价跌到8元，我们还是有几百元的利润空间。”冯永辉判断认为，“2017年的生猪价格或出现全年下行，2018年将出现产能过剩带来的亏损。如果去产能力度不够，深度亏损则可能在2019年出现。”
