距离端午节还有不到一个月的时间，各类粽子早已悄然上市。昨天，记者走访杭州市场了解到，由于原材料上涨，今年粽子价格也有略微上涨。同时，不少企业表示，相比去年，今年粽子的销量也有望上升。
散装粽子每只价格涨5角
礼盒纷纷走亲民路线
记者在世纪联华庆春店超市看到，散装、礼盒装的粽子已经被摆放在显眼位置，吸引了不少市民挑选，其中有五芳斋今年新推出的“迪士尼”形象包装的粽子。销售人员告诉记者，知味观、五芳斋等品牌粽子5月初就陆续上市了；口味上，今年增加了如叉烧肉粽、赤豆粽、巧克力粽等新品种，但是传统口味的鲜肉、蛋黄、细沙粽子仍是市民的首选，而随着端午临近，近期买袋装粽子的消费者也逐渐多了起来。
除了粽子，超市也能看到端午节的标配产品咸鸭蛋和绿豆糕的身影。例如：知味观推出的一款售价为90.9元的“杭州味道”杭帮粽礼盒中，就包括粽子、咸鸭蛋、绿豆糕。记者注意到，今年的粽子礼盒仍然走的是“平民”风，礼盒价格在90元到250元之间不等，100元左右的礼盒占多数。
在价格上，受糯米和猪肉等原材料涨价的影响，今年粽子的成本也跟着上涨。“每只粽子的成本上涨幅度超过10%，不过在零售端表现并不明显。”知味观负责粽子销售的副总经理周德兴告诉记者，知味观的礼盒价格基本与去年持平。散装粽子中，一款2只装（280g）的鲜肉粽涨幅较大，比去年贵了1元钱。
五芳斋品牌部相关负责人金东健也在采访中表示，受原料和人力成本上涨的影响，今年每只粽子的价格要比去年贵0.5元，但礼盒的价格基本没有变化。同时，在端午节前一周，部分超市就会推出幅度不同的优惠活动，如华润万家，在6月3日到6月5日，消费者购买粽子、咸鸭蛋礼盒、酒水等部分产品，即可参与单笔“满100元返40元现金抵用券1张”的优惠活动。
团购数量增加明显
今年粽子总销量或将上涨
知味观副总经理周德兴表示，今年知味观粽子礼盒在团购方面表现不错。在总共40多款礼盒中，100多元的礼盒最受公司和企事业单位欢迎。“截至目前，与去年同期相比，今年团购的数量上涨了15%左右。”
采芝斋销售部经理朱琳则表示，今年自家粽子的总体销量有望上涨10%至20%。“除了和往年一样推出常规粽子礼盒外，今年我们还推出自由搭配的粽子礼盒装，消费者可根据自己的喜好搭配专属礼盒。”朱琳说，目前正是团购最火热的时候。
对许多生产粽子的企业来说，眼下无疑是最忙的时候。据五芳斋金东健介绍，四五月是五芳斋一年中最忙的时候，全年70%左右的粽子基本在这两个月中生产，平均下来，五芳斋每天要生产200多万只粽子。在总量上，五芳斋每年粽子的产量达2.5亿只左右，今年产量估计将会有小幅上升。
此外，五芳斋今年在品牌方面也下了不少功夫。3月底，五芳斋获得“迪士尼”以及其旗下漫威卡通形象的授权，目前在杭州超市已经能看到米奇形象包装的小鲜肉粽。据介绍，迪士尼形象的礼盒以米奇、米妮、唐老鸭和黛丝为代表的四大经典卡通形象为主，礼盒内则是五芳斋四大经典人气产品：五芳鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、紫糯栗子粽、润香豆沙粽。而漫威电影中的经典人物，如美国队长、钢铁侠、雷神索尔、绿巨人浩克等年轻人熟知的形象，也被融入了五芳斋粽子礼盒的包装设计中。来源：青年时报 记者 李秀秀 文/摄
