“人造海蜇吃了会变傻、是由三种食品添加剂制成的、德清市场上不知道有没有……”5月7日，一则“浙江湖州10吨假海蜇流入市场”的新闻引爆朋友圈，大家在自发转发信息、谴责不法商贩的同时，也不由得担心起德清海蜇市场的现状。为此，记者走访本地的市场一探究竟。
“我们市场中售卖的海蜇主要有散装和真空包装两种，进货渠道固定为杭州水产品市场，定期还会对这些水产品进行简单的快检。”新发地农贸市场和农贸城负责人钱惠浩告诉记者，每天他都会辗转两个市场进行巡查，到目前为止，还未发现存在假海蜇的情况，也没有接到类似的市民投诉举报。
市民：平时买的就少
不会再买
口感脆嫩、嚼劲十足的凉拌海蜇丝是许多市民的心头之爱，部分市民定期会买上一些解解馋。不过，湖州爆料“人造海蜇”后，德清的市民还会对海蜇钟爱有加吗？
家住新发地农贸市场附近的小伙周勇平时就很关注社会新闻，了解到假海蜇的消息后，第一时间嘱咐了周边长辈近段时间不要再购买海蜇待客。“虽然新闻中说‘人造海蜇丝’的原料是三种食品添加剂，不过添加剂毕竟是添加剂，把添加剂当做食品来吃，肯定对人不好。”周勇坦言，即使“人造海蜇”对人体健康没有任何影响，短期内他也肯定不会再购买了。
同样的担忧也存在于其他市民当中，记者随机询问了身边了解该新闻的朋友，得到的答案如出一辙，大家均表示海蜇平时就买得少，春节待客的时候才会买上一些，这么一来，就更加不会去选购了。
摊主：进货渠道单一
绝对正宗
在新发地农贸市场，记者走访了几个卖海蜇的水产摊位，大家对“人造蜇丝”的新闻有所耳闻，均表示自家销售的海蜇绝对正宗。
“目前我们市场内售卖海蜇的摊位一共有9个，都是从杭州水产品市场进的货，每一批海蜇都有严格的台账记录，经过这么多次抽检、快检，都没有出现任何问题。”新发地农贸市场管理人员陈健表示，“人造海蜇”的新闻他已有所关注，所以周一就将该信息传达给了每个摊主，复查了各个摊位海蜇进货台账，未发现有从杭州水产品市场进货点以外进货的批次。
农贸市场110号水产品摊位主王志琴从事海蜇销售已有十多年，销售的海蜇品质从优，是很多市民买海蜇的首选摊位。在王志琴摊位上，记者看到，除4元一包的真空包装海蜇外，散装海蜇也有两种。
“这种有明显暗褐色的海蜇生长的时间久，价格45元一斤，产自辽宁；另一种白里透黄的20元一斤，产自山东。”王志琴坦言，水产品市场的海蜇选择性较大，除了这两种价格较高的品种外，还有价格相对低廉、品质差点的，不过她和市场其他摊主们基本都进这类品质较好的来卖，也从未发现其他摊主售卖价格低廉的海蜇生意爆棚的情况。
部门：密切关注市场
随时待命
“人造海蜇”究竟是什么？对人体有害吗？我县市场上销售的海蜇是真是假？带着疑问，记者咨询县市场监管局，截至目前，本地市场暂未发现“人造海蜇”。
“我们已经对全县市场内的海蜇进行密切关注，一旦发现问题海蜇，随时进行处理。”县市场监管局食品生产流通科工作人员告诉记者，目前湖州警方正进一步调查问题海蜇去向，我县也将实时跟进调查结果，确保全县海蜇食用安全。
“湖州‘人造海蜇’原料为海藻酸钠、硫酸铝铵(明矾)、无水氯化钙三种食品添加剂，其中，海藻酸钠主要用于增稠，是一种安全的食品添加剂。氯化钙是一种凝固剂，在很多食品中都有使用。另一种原料明矾则为罪魁祸首，由于铝元素含量较高，加上问题海蜇的铝含量严重超标，长期食用危害极大。”县食药检测中心工作人员表示，经过多次的抽检，本地的海蜇均符合食品安全标准。
如何甄别海蜇丝的真假，县食药检测中心也给广大市民支了招。假海蜇丝一般通体透明，无味道，韧性很强，用手轻轻拉扯不易扯断，将之从水中捞出来放上一阵，则会如透明胶带一样柔软。真海蜇丝看上去白中带黄，有些颜色更深，闻上去有一股浓郁的海腥味，价格一般较高。
