2016年5月11日全国涨跌互现，多地出现反弹，屠企压价落空！全国主流收购价格在19.71-20.54 元/公斤，涨0.06-0.74元/公斤，平均价格在20.82元/公斤，同比昨天下跌0.04元/公斤，涨幅在0.19%。
东北：形势逆转，猪价大涨。黑龙江、辽宁两省猪价普遍涨0.2元/公斤，吉林涨0.2-0.6元/公斤。吉林外三元主流收购价20.2一21.2元/公斤，平均价格20.7元/公斤。20元/公斤以下的猪价已越来越少，养殖户出现压栏惜售，企业采购难度较大，明日均要上涨结算价格。黑龙江良杂结算价在20.4元/公斤，涨0.2元/公斤，体重115-120公斤。黑龙江哈尔滨肉联厂结算价稳，收购价报19.6-19.8元/公斤，结算价报20.6元/公斤，均重115-120公斤。辽宁阜新双汇上涨两毛钱，沈阳雨润千喜鹤上涨三毛钱，吉林高金众品华正普遍上涨两毛到三毛钱，黑龙江厂家普涨两毛钱。
华北：本区域猪价稳中上涨。山西稳定，天津涨0.2元/公斤，内蒙古、北京、河北0.1-0.2元/公斤。河北稳中微涨，屠企收购难度大，主流收购价20.4一21.1元/公斤，平均价格20.75元/公斤；河北良种结算价20.95元/公斤，体重110-115公斤。天津个别屠企上调结算价；北京二商大红门结算价稳，东北瘦肉型及河北猪到厂稳定在20.8-21.2元/公斤，均重113-114公斤；在经过几天的下跌后，生猪价格止跌反弹，北京受辽宁涨价影响，结算价上涨，企业多表示后期将以慢涨为主。
华东：稳中伴涨跌调整。浙江、安徽持稳，上海涨0.2-0.3元/公斤，山东涨0.2元/公斤，山东涨0.1-0.2元/公斤，山东跌0.2元/公斤。江苏主流收购价21一21.5元/公斤，江苏良种结算价在21.2元/公斤左右，跌0.2元/公斤。山东主流收购价20.4一21元/公斤，但养殖户已经出现惜售，企业收购难度增加，今晚有涨价可能。山东地区猪价呈现跌涨互现态势，屠宰企业收购价格稳中上涨，临沂、威海屠宰稳定，淮坊上涨00.1-0.2元/公斤，青岛、烟台屠宰企业采购价格上调0.1元/公斤，大部分屠宰企业采购价格在20.3-20.8元/公斤， 猪场出栏价格涨跌互现，大猪场出栏价格20.4-21元/公斤，局部地区涨跌幅度在0.1元/公斤左右。山东临沂新程金锣结算价下滑0.1元/公斤，良种收购价报20.4-20.6元/公斤，良杂收购价报19.4元/公斤，土杂收购价报18.2元/公斤，均重110公斤左右；苏、皖地区因为温氏价格出现回落，拉动结算价格回落，但连续回落困难，短期或持稳。
华中：涨跌互现，江西跌0.1、湖北跌0.2元/公斤，河南、湖南涨0.2元/公斤。华中地区猪价均价为20.50-21.36元/公斤，河南主流收购价20.2一21.2元/公斤，平均20.7元/公斤，收购压力较大，企业不得已而上调结算价。两湖温氏报价21.00元/公斤，湖北主流收购价20.2一21.1元/公斤，生猪成交量相对稳定有跌，但养殖户出栏略有增加。湖南总体出栏量增加，主流收购价20.6一21.4元/公斤，屠宰企业压价，猪只供应多，局部区域社会出栏价比规模场价格低0.2元/斤，养殖户出栏心态急切，猪价总体呈现高位震荡调整走势。由于去年冬季仔猪成活率低所影响的生猪已经处于出栏的时期，市场生猪供应偏紧的局面不变，屠宰企业持续压价难度较大，养殖户抵触心理增强，增加屠宰企业收猪难度，使得生猪价格止跌调整。
华南：稳中哟普跌，广西跌0.2元/公斤，海南稳，广东跌0.2-0.4元/公斤。广东温氏华南区出栏价下调0.2元/公斤，省内价差再次拉大，三元杂报21.2元/公斤，二元杂报20.8元/公斤，均重在110-115公斤。惠州40斤毛猪价格在1060-1090元/头，外三价格在21.4-21.8元/公斤。湛江30斤毛猪价格在1030-1050元/头，外三价格在20.2-20.8元/公斤。茂名化州30斤毛猪价格在1000-1040元/头，稳；外三价格在20.2-20.4元/公斤，涨。佛山高明江30斤毛猪价格在1040-1060元/头，外三价格在20.4-21.6元/公斤。生猪价格整体较为稳定，局部地区略有调整。
西北：陕西涨0.3元/公斤，甘肃涨跌幅度在0.1-0.2元/公斤，新疆跌幅在0.2元/公斤。甘肃主流收购价19.8一21元/公斤，平均价格20.4元/公斤。陕西西安20.4-20.6元/斤，咸阳20.4-20.8元/斤，生猪行情稳定。生猪价格整体较为稳定，局部地区呈现跌势，
西南：猪价整体稳中有涨跌。重庆稳，四川、云南涨0.2元/公斤，贵州跌0.2元/公斤。西南部分企业仍有压价动作，但继续下调空间有限，短期整体将以平稳为主。四川主流收购价20.8一21.4元/公斤，平均21.1元/公斤。四川部分规模猪场下调出栏价，猪价稳中微降。去年同期产能持续淘汰叠加冬季仔猪成活率偏低的影响，均造成现阶段生猪供应偏紧的局面。屠企借势政府投储压价，治标不治本，今日已现后劲不足，各地养殖户抵触低价心理抬头，屠企收猪难度加大，猪价已开始逐步反弹。
各区域表现：华东0.15、华中0.07、东北0.06、西北-0.01、华北-0.05、西南-0.11、华南-0.12。 安徽、山四川跌0.1元/公斤，河南涨0.1元/公斤，北京涨跌幅度在0.1-0.2元/公斤，吉林涨0.2-0.4元/公斤，黑龙江涨0.3-0.5元/公斤，辽宁涨0.3-0.4元/公斤，河北涨0.3元/公斤(屠宰场结算价格）；江西、福建跌0.1-0.2元/公斤，湖南跌0.1元/公斤，安徽、湖北、江苏涨0.1元/公斤，山东、河北涨跌幅度在0.1-0.2元/公斤，四川涨0.4元/公斤，黑龙江、浙江涨0.2元/公斤，广东、广西跌0.1-0.4元/公斤，河南涨跌幅度在0.1-0.3元/公斤，辽宁涨0.2-0.4元/公斤，上海涨0.3元/公斤（猪场出栏价），湖北、湖南、山东涨0.1-0.2元/公斤，四川涨0.1元/公斤，浙江涨0.15元/公其余地区稳定状态（屠宰收购价）。
猪肉：2016年5月11日全国猪肉(白条猪)批发价格27.06 元/公斤，比昨日上涨0.06元/公斤。北京白条猪肉价格25.51元/公斤，较前一日下跌-0.19元/公斤。 白条受放储影响，北方白条价格继续下跌。南方也在高位盘整。
观点：养殖户再度出现惜售，生猪供应延续偏紧的局面，但需求市场处于疲软态势，市场的供需博弈下，猪价短期处于震荡调整的走势。企业收购压力增加，为保证收购量，只能被动提价收猪。虽然当前猪价处于高位，但在出栏头数未增加的情况下，压栏反而会导致出栏体重增加、终端猪肉供应增加，对中长期猪价不利。虽投储行动，消费不给力，养殖户恐慌，屠宰企业压价，引起了近几日的猪价波动调整，但从北方迅速止跌来看，目前生猪出栏有限成为市场话语主导者，预计生猪价格波动空间不大，短期稳中调整，短期结算价主线持稳，局部小涨。建议广大养殖户同行不用盲目跟风，择机出栏。
