随着“问题食品”的屡屡曝光，食品安全成为人们普遍关注的问题。在厦门，消费者可以通过“食品信息综合查询系统”，快速查出预包装食品是否有“合法身份”。
4月25日下午，厦门市民黄先生从大润发超市购物出来，习惯性地走到超市出口处的“食品信息综合查询台”前，拿出刚刚买的一瓶雪碧饮料，将条形码对准食品安全扫描口，轻轻一扫，雪碧的保质期、质量合格证明、食品流通许可证、食品生产许可证、商家营业执照等一目了然。他说，有了这种查询系统，市民们买东西比较放心，消费更有保障了。
只要有条形码的预包装食品，通过这台食品安全查询电子触摸屏，就能快速查询到其生产日期、批次、证照、质检报告等信息。由于操作便利、实用性强，深受市民欢迎，被市民称为“问题食品的照妖镜”。
叶喆喆说，2011年，厦门市食品信息综合查询系统上线。食品信息由供应商统一上传，全市可查，信息共享。该系统除了有效保障食品消费者的知情权外，还可以对各种“问题食品”的源头进行追溯，可以查询下架召回食品的库存，从而第一时间下架。此举有利于通过市场倒逼机制，强化食品生产源头质量控制。一方面，将食品流通过程透明化、信息公开化，起到一定的威慑作用，让不合格食品“望而止步”；另一方面，一旦发生食品质量安全问题，可以快速定位，在第一时间查到“祸根”。
记者从厦门市市场监督管理局了解到，该市已对市场在售的15.1万种食品配“身份证”，基本实现食品流通领域质量安全的可追溯。目前，500平方米以上大型超市、学校周边、连锁便利店均已安装食品信息综合查询系统，初步构建起从食品准入、销售到退市的全程电子化动态监管模式。监管部门还将制定食品安全问题清单，加大食品安全抽检力度。
