春雷声声涤污秽 重拳出击保安全
——江苏省响水县开展食品药品安全专项执法“春雷行动”
微雨众卉新，一雷惊蛰始。2016年春节后，江苏省响水县市场监督管理局为保障全县食品药品安全，在全县范围内开展食品药品安全专项执法“春雷行动”，对全县范围内食品药品生产、流通、消费等领域，重拳出击，保民平安，到三月底，共出动执法人员4260人次，检查食品、药品及餐饮等各类生产经营单位4563户，责令整改426户，查办食品药品案件62件，司法机关移交案件1起，为全县食品药品安全环境的作出了积极贡献。
戮力同心，众志成城。召开了全县食品药品春雷执法行动专项推进工作动员会议，县委、县政府主要领导就食品安全工作分别作重要批示。出台了响水县食品药品春雷行动专项整治工作行动方案，明确责任，细化工作要求。县政府与各成员单位与各乡镇签订了食品药品安全工作责任状，明确了各区的工作职责与时间要求。成立了专项整治工作领导小组，落实专人开展整治工作，层层签订了责任状，并制订了部门专项整治工作方案，对时间和进度要求进一步细化，进行认真落实推进。
立体宣传，造浓氛围。围绕“四个结合”，加大对食品、药品和餐饮安全等法律法规知识宣传力度，营造全民食品药品安全意识。结合“3.15”活动，在全县街头和乡村开展普法宣传活动，散发食品宣传传单和工作手册，开展了识假和防假活动；结合重大食品安全保障活动，开展点到点宣传。及时组织餐饮人员和基层执法人员进行保障知识培训；结合餐饮专项整治，组织全县各学校后勤工作人员开展餐饮知识安全操作要点培训，确保不出安全事故；结合工作会议，对基层一线食品药品安全执法人员开展食品安全知识培训。进一步提升了全县食品药品相关工作人员的食品安全意识。期间，在全县重要路段县挂横幅80条，向群众发放宣传单30000余份。
攻坚克难，强力整治。把好节点，突出节日市场整治。在节日期间，实现县领导组织带头专项目整治常态化，组织各部门执法人员对节日市场食品和食用盐集中整治，认真做好两节市场食品安全检查，营造了放心宽松市场秩序。把好难点，突出学校食堂整治。联合教育部门等部门，组织开展了全县春学期学校食堂食品安全专项检查，出台了《响水县2016年春学期学校食堂食品安全专项检查方案》，对学校食堂主体资格进一步认证，建立健全档案资料，实现一户一档。对部分学校食堂设施、设备不健全、资料登记不全等问题，严格督促，将问题隐患及时整改到位。把好热点，重抓食品生产经营户整治。对全县34家食品生产企业逐一排查，重点检查各类食品生产企业证照持有、采购进货查验、生产工艺流程控制、食品出厂检验、食品标识标注以及各种食品添加剂和非法添加非食用物质等行为。流通领域，检查了食品、餐饮经营户5520次。严格经营主体市场准入，全面清理规范食品、餐饮经营资质，突出检查各类食品批发市场、集贸市场、商场、超市、食品（杂）店等重点单位。深入开展农村聚餐整治活动，加大对聚餐及酒类备案、溯源制度的落实。把好焦点，全力做好重大活动保障工作。在2016年度普通高考学业水平测试、盐城市“市长杯”初中足球比赛等重大活动期间，组织人员对相关食宿点资格认定，餐饮保障进行全程参与，对从业人员进行现场指导，严格关键环节质量控制，保证了活动的正常开展。
建章立制，构建长效。在专项整治工作中，坚持整治与查找不足、推进制度完善、提升人员队伍素质相结合，先后出台了《加强全县重大餐饮活动协调管理工作的通知》、《全县食品生产、经营、餐饮、保健品监管工作要点的通知》、《关于推进2016年全县食品监督抽检工作的通知》等指导性文件，对食品药品安全监督执法工作进行指导和协调，进一步完善了日常执法工作机制与管理规范。加强部门联动，与县公安、司法部门等部门建立了信息交流平台，保证了案件执行力，构建了科学、高效、群防群治的监管环境，提升了全县食品药品安全经营环境。（高洪祥 何正国）
