从2017年1月1日开始，我国将放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。同时，现有食盐定点生产企业许可证和食盐批发企业许可证不再重新核发，有效期延至2018年12月31日。
昨天，国务院印发盐业体制改革方案，方案对我国现行的盐业体制进行了大举的供给侧结构性改革，希望培育出一批具有核心竞争力的盐业企业，逐步形成符合我国国情的盐业管理体制。
据了解，目前我国只有烟草和食盐实行专营体制，中盐及旗下各级盐业公司既是管理者又是经营者，盐业的专营垄断也一直饱受诟病。其实早在2005年国家发改委就提出了制定盐业改革的方案，并于2007年形成过草案。但由于后来我国对盐业的管理由国家发改委移交至工信部，这项工作也就没有再推动下去。2009年底，国家发改委和工信部又组建过盐业体制改革工作小组重提盐改，但也未见下文。
直到2014年，当时中国盐业协会在第七届会员代表大会上披露了我国将对盐业体制进行改革的消息，称我国盐业体制改革方案已在国家发改委主任办公会议通过，并在各部委完成意见征求。当时提到盐业改革方案的核心就是废止盐业专营，具体内容为从2016年起，废止盐业专营有关规定，允许现有食盐生产定点经营企业退出市场，允许食盐流通企业跨区经营，放开所有盐产品价格，放开食盐批发、流通经营。2017年起盐业全面按照新的方案实行。按照当时公布的草案规定，我国盐业在2015年继续专营，2016年取消特许经营，2016年企业同时申请新许可证，2017年获得新许可证的企业开始新的经营活动。
